兔兔體驗網(wǎng)美食一向是大家津津有味的論題，食物背面承載著不一樣的飲食文化和才智。近來，美國MSN網(wǎng)總結(jié)出國際各地最受引薦的八種食物，我國的小油菜、希臘的橄欖油、意大利的西紅柿等榜上有名。
我國：小油菜
食用和培養(yǎng)歷史在我國超越5000多年的小油菜可謂眾所周知，香菇油菜、蒜蓉小油菜等已成為餐桌上的經(jīng)典菜肴。第三軍醫(yī)大學(xué)養(yǎng)分與食物研討中心副教 授?；胀ㄖ渡鼤r報》記者，小油菜富含鈣，維生素含量也很豐厚，且富含膳食纖維，對高血壓、糖尿病患者有利。?；仗嵝?，烹制小油菜時間不宜過長，防止?fàn)I 養(yǎng)丟失。復(fù)旦大學(xué)隸屬中山醫(yī)院養(yǎng)分科主任高鍵彌補說，《我國居民膳食攻略》主張，成人天天應(yīng)吃夠300克~500克蔬菜，除了小油菜，還要多吃別的的新鮮 綠葉蔬菜。
巴基斯坦：扁豆
巴基斯坦盛產(chǎn)豆類，飲食中離不開扁豆。高鍵指出，扁豆所含蛋白多于別的蔬菜，可作為吸取植物蛋白的主要來歷。扁豆仍是膳食纖維大戶，可影響腸道蠕 動，減輕便秘，防止腸癌。?；諛?biāo)明，扁豆富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)，有助于下降血脂，操作控體重。專家主張，最佳選購生嫩、碧綠的扁豆，烹制前一定要去掉不易 消化的扁豆尖和莢絲。為防止食物中毒，扁豆一定要燒熟煮透，顏色由碧綠變?yōu)榛野挡趴墒秤谩?br /> 希臘：橄欖油
追溯橄欖油在地中海文明史中的蹤影，能夠發(fā)現(xiàn)它無處不在，一向被希臘人視為神賜的禮物。?；諛?biāo)明，橄欖油有“液體黃金”之稱，是僅有不經(jīng)任何化學(xué)方 法直接壓榨的天然果油，具有很高的養(yǎng)分價值。它富含單不飽和脂肪酸、維生素E等多種對人體有利的物質(zhì)，有降血壓、降膽固醇的效果，還利于改進消化系統(tǒng)功 能。橄欖油富含一種共同成分—角鯊烯，這是一種天然抗氧化劑，因而希臘女子喜體驗用橄欖油養(yǎng)護皮膚。專家指出，橄欖油的色澤從淡黃到黃綠不等，越清亮質(zhì)量越 好。初榨橄欖油合適涼拌菜、體驗沙拉、蘸面包或菜熟后淋灑。橄欖油雖好，但最佳常與花生油、大豆油、菜籽油換著吃，天天攝入油種類超25克。
巴西：木瓜
巴西本鄉(xiāng)的熱帶水果木瓜，產(chǎn)量約占國際總產(chǎn)量的一半。高鍵標(biāo)明，木瓜滋味甜美，養(yǎng)分豐厚，被稱為“百益之果”。它富含蛋白酶，利于人體對食 物的消化吸收，且熱量低，是減肥良品。?；諒浹a說，木瓜還富含多酚類物質(zhì)，能有用清除自由基，推遲變老。選購木瓜以無斑駁、果蒂沒腐朽的為佳，果皮仍是青 的、果肉剛開始轉(zhuǎn)紅的木瓜最佳。
韓國：香菇
韓國拌飯必不行少的食材即是香菇。美國佛羅里達大學(xué)研討發(fā)現(xiàn)，接連四周，天天吃一個香菇的人，免疫力更強。高鍵解釋說，香菇晾干過程中會生 成維生素D，利于強化骨骼，進步免疫力。常徽說，香菇還有高蛋白、低脂肪、高膳食纖維、高礦物元素的養(yǎng)分特色。此外，美國國家生物技術(shù)信息中心發(fā)現(xiàn)，香菇 有助于按捺癌癥。常徽標(biāo)明，選購鮮香菇時，最佳看**，優(yōu)異鮮香菇菇形圓整，菌肉肥厚，菌褶規(guī)整，若菌褶有褐斑則不宜食用。泡發(fā)干香菇時，最佳用 20℃~35℃擺布的溫水。以下幾個香菇菜肴值得引薦：香菇炒菠菜能補虛潤腸；香菇燉鯽魚可補益脾胃；洋蔥炒香菇能祛濕降壓。
**本：大豆
**本人喜體驗吃豆制品，餐桌上以大豆為質(zhì)料的料理不在少數(shù)。國際研討指出，**本女人患乳腺癌的概率是美國女人的1/6，死亡率是美國女人的1 /3。究其因素，善用大豆的飲食發(fā)揮了不行輕視的效果。高鍵介紹，大豆的蛋白含量約為35%~40%，可與肉類、蛋類等動物性食物中的蛋白比美。國內(nèi)也有 研討標(biāo)明，如用豆類蛋白替代一部分動物蛋白，可顯著削減女人患乳腺癌的危險。常徽彌補說，大豆還富含大豆異黃酮、大豆多肽等活性物，有助于降血脂、抗衰 老。《我國居民膳食攻略》主張，每人天天應(yīng)攝入30克~50克大豆或相當(dāng)量的豆制品，比方40克大豆相當(dāng)于200克豆腐、100克豆腐干、30克腐竹、 700克豆腐腦、800克豆?jié){。
意大利：西紅柿
西紅柿是意大利人的獨體驗，意大利面、意大利披薩等都離不開西紅柿或西紅柿醬。常徽指出，西紅柿被公認為“長命果”，因素在于，西紅柿富含西紅柿 紅素，西紅柿紅素有“植物黃金”之稱，是自然界中最強的抗氧化劑之一，能推進細胞再生，保持肌膚年輕。此外，美國癌癥研討基金會研討發(fā)現(xiàn)，西紅柿還能下降患子 宮癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、心臟病的危險。?；罩鲝?，西紅柿豐盈的夏**和秋季，天天能夠吃兩到三個，或在早餐時喝杯西紅柿汁。西紅柿燉牛肉、西紅柿炒**蛋、 西紅柿**蛋湯都是不錯的菜肴。
印度：姜黃
印度人是食用咖喱的“鼻祖”，而咖喱的分配離不開姜黃粉。在印度，姜黃是家家必備的調(diào)料品，其藥用價值不行小覷。美國加利福尼亞州立大學(xué)洛 杉磯分校研討發(fā)現(xiàn)，姜黃中特有的姜黃素可按捺一種致使機體出現(xiàn)異常炎癥反響的蛋白，然后到達防病意圖。它還有強大的抗氧化效果，有助于下降膽固醇。高鍵表 示，除了咖喱，咖啡中也含姜黃素，可作為攝入來歷之一。?；罩?，在食用咖喱時，可與**肉、牛肉、土豆等調(diào)配，最佳參加胡椒，有助于進步姜黃素的使用效 率。