兔兔體驗(yàn)網(wǎng)了解，提起西紅柿，咱們最簡(jiǎn)單想到的是西紅柿炒**蛋，或許糖拌西紅柿。但老是這么吃的話，可真有點(diǎn)“冤枉”西紅柿了。哈作為餐桌上最有養(yǎng)分、菜市場(chǎng)上最便宜的蔬菜種類之一，西紅柿本來和很多菜都很“搭”。
西紅柿調(diào)配4種菜很養(yǎng)分
西紅柿燒茄子。體驗(yàn)茄子最痛苦的事是它很簡(jiǎn)單吸油。但有西紅柿就不一樣了。這道菜能*融西紅柿的酸和茄子的嫩，將二者養(yǎng)分合二為一，既除去了紅燒茄子的油膩，又中和了西紅柿的酸氣，味美色香。
西紅柿炒菜花。這道菜十分合適老年人吃，是一道開胃好菜。西紅柿具有健胃消食、養(yǎng)陰生津的成效，菜花富含很多鉀、鈣、葉酸和硒，也是纖維素的極佳來歷，有協(xié)助消化、增強(qiáng)食欲、防治便秘的成效。
西紅柿土豆片。這道菜能夠防治高血壓，因?yàn)閮煞N質(zhì)料有一個(gè)一同的特色，都富含豐厚的鉀，鉀能推進(jìn)血中鈉鹽的排出，有降壓、利尿、消腫作用，對(duì)高血壓、腎臟病有杰出的輔佐醫(yī)治作用。
西紅柿炒蝦仁。蝦仁肉質(zhì)松軟，易于消化，含蛋白質(zhì)是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，和**蛋西紅柿同炒，蝦仁皎白，**蛋嫩黃，西紅柿鮮紅，色澤漂亮，養(yǎng)分均衡，滋味可O，還能健脾開胃。
可是吃西紅柿也有一些忌諱：
No1 最佳不與黃瓜同食
因?yàn)辄S瓜中富含一種維生素C分化酶，會(huì)損壞別的蔬菜中含量豐厚的維生素C。西紅柿即是典型的含維生素C豐厚的蔬菜，假如二者一同食用，咱們從西紅柿中攝取的維生素C，再被黃瓜中的分化酶損壞，底子達(dá)不到彌補(bǔ)養(yǎng)分的作用。
No2 服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時(shí)不宜食用
西紅柿含維生素K較多。維生素K：首要作用是催化肝中凝血酶原以及凝血活素的組成，犬最低需要量為30ug/kg體重。維生素K不足時(shí)，因?yàn)橄拗屏四冈慕M成而使凝血時(shí)間延伸，形成皮下和肌肉出血。
No3 空腹時(shí)不宜食用
西紅柿富含很多可溶性收斂劑等成分，與胃酸發(fā)作反響，凝結(jié)成不溶解的塊狀物，這些硬塊可能將胃的出O幽門阻塞，導(dǎo)致胃腸脹滿、痛苦等不適表現(xiàn)。飯后吃西紅柿因?yàn)槲杆嵋雅c很多食物混合，其濃度不大，不會(huì)與上述膠質(zhì)發(fā)作反響，所以沒有大礙。
No4 未成熟不宜食用
青西紅柿富含生物堿甙（龍葵堿）其形狀為針狀結(jié)晶體，對(duì)堿性十分安穩(wěn)，但能夠被酸水解。所以，未熟的青西紅柿吃了常感到不適，輕則O腔感到苦澀，嚴(yán)峻的時(shí)分還會(huì)呈現(xiàn)中毒景象。特別是當(dāng)青西紅柿開端腐朽時(shí)，其龍葵堿就會(huì)被損壞。而青西紅柿變紅今后，就不含龍葵堿了。