愛(ài)北京生活網(wǎng)，蘋(píng)果是冬天的應(yīng)季生果，而且蘋(píng)果也是對(duì)人體有長(zhǎng)處的生果。可是，要提示咱們的是并非人人都適合吃蘋(píng)果，在吃蘋(píng)果時(shí)也要留心一些細(xì)節(jié)才行。今日，為咱們盤(pán)點(diǎn)一下蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用須知吧。
蘋(píng)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
富含鋅。蘋(píng)果有“智慧果”、“回想果”的美稱(chēng)。我們?cè)缇桶l(fā)現(xiàn)，多吃蘋(píng)果有增進(jìn)回想、前進(jìn)智能的作用。蘋(píng)果不只富含豐盛的糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，而且更首要的是富含鋅元素。據(jù)研討，鋅是人體內(nèi)許多首要酶的組成部分，是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，鋅仍是構(gòu)成與回想力休戚相關(guān)的核酸與蛋白質(zhì)的必不可少的元素，鋅還與發(fā)作抗體、前進(jìn)人體免疫力等有密切關(guān)系。
鮮蘋(píng)果中的含水量為85%。
蘋(píng)果中含的多酚及黃酮類(lèi)天然化學(xué)抗氧化物質(zhì)和許多的粗纖維。
富含較多的鉀，能與人體過(guò)剩的鈉鹽結(jié)合，使之排出體外。當(dāng)人體攝入鈉鹽過(guò)多時(shí)，吃些蘋(píng)果，有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。
富含的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。
蘋(píng)果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專(zhuān)家們通過(guò)多次試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，在許多氣味中，蘋(píng)果的香氣對(duì)人的心思影響最大，它具有明顯的消除心思?jí)阂指械淖饔?。臨床運(yùn)用證實(shí)，讓精力壓抑病人嗅蘋(píng)果香氣后，心境大有好轉(zhuǎn)，精力輕松愉快，壓抑感不見(jiàn)。
接下來(lái)，一起了解了解吃蘋(píng)果應(yīng)當(dāng)留心啥吧。
蘋(píng)果的食用留心事項(xiàng)
吃蘋(píng)果別啃蘋(píng)果核。蘋(píng)果核富含少量有害物質(zhì)——?dú)淝杷?。氫氰酸許多堆積在身體，會(huì)致使頭暈、頭痛、呼吸速率加速等體現(xiàn)，嚴(yán)重時(shí)也許出現(xiàn)昏倒。但也不用過(guò)火擔(dān)憂(yōu)，蘋(píng)果中的氫氰酸首要存在于果核，果肉里并沒(méi)有。需求提示的是：吃蘋(píng)果時(shí)習(xí)氣啃到果核，雖不會(huì)馬上致使中毒，但長(zhǎng)期這么吃，的確對(duì)健康倒霉。
當(dāng)心打蠟蘋(píng)果。許多蘋(píng)果在生長(zhǎng)過(guò)程中，過(guò)量運(yùn)用催長(zhǎng)素、催紅素、膨大素，或許存放中過(guò)量運(yùn)用防腐劑，甚至出售中也運(yùn)用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿(mǎn)足消費(fèi)者“以貌取果”的心思，這些有毒生果已經(jīng)成為嚴(yán)重要挾我們健康的公害。“有毒蘋(píng)果”的風(fēng)險(xiǎn)：膨大素催個(gè)，催紅素增色，防腐劑保鮮。過(guò)量運(yùn)用膨大素、催紅素、防腐劑會(huì)損害肝臟。零售果販還會(huì)給蘋(píng)果打上工業(yè)白臘，目的是堅(jiān)持水分，是果體鮮亮有賣(mài)相。
蘋(píng)果不宜與海鮮同食。蘋(píng)果中富含鞣酸，與海鮮同食不只降低海味蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還易發(fā)作腹痛、厭惡、吐逆等。同理，其他含鞣酸多的生果，如草莓、楊梅、柿子、石榴、檸檬、葡萄、酸柚等，都不宜與海鮮同食。
剛剛吃晚飯不能吃蘋(píng)果。吃晚飯1個(gè)小時(shí)后吃蘋(píng)果可以促進(jìn)消化。可是剛剛吃完飯就吃蘋(píng)果倒霉于消化。
潰瘍性結(jié)腸炎的病人不能吃。潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋(píng)果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上富含1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的影響，倒霉于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易迷人發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)展、腸梗阻等并發(fā)癥。
哪些人不宜吃蘋(píng)果
潰瘍性結(jié)腸炎的病人：潰瘍性結(jié)腸炎的病人不宜生食蘋(píng)果，尤其是在急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋(píng)果質(zhì)地較硬，又加上富含1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的影響，很倒霉于腸壁潰瘍面的愈合，且可因機(jī)械性地作用腸壁易迷人發(fā)腸穿孔、腸擴(kuò)展、腸梗阻等并發(fā)癥。
白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥胖的病人： 白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥胖的病人均不易生吃蘋(píng)果，防止使體現(xiàn)加重或影響治療效果。
冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
冬天吃蘋(píng)果長(zhǎng)處多，以上留心事項(xiàng)別忘了哦。