關(guān)于生姜，中國(guó)有許多傳統(tǒng)的養(yǎng)生老話，諸如“上床蘿卜下床姜，不勞醫(yī)生開藥方”，生姜在我們的日常生活中，常常起著很重要的作用。如受寒了，往往熬一碗姜湯；烹飪海鮮，又會(huì)用生姜來去腥?？梢哉f，生姜已經(jīng)是我們?nèi)粘Ｉ畈豢扇鄙俚闹匾{(diào)味料了。 

    生姜中含有姜黃素，它具有抗氧化、抗炎、抗凝、降脂、抗動(dòng)脈粥樣硬化、抗衰老消除自由基及抑制腫瘤生長(zhǎng)等主要藥理作用，因此，也讓不少人越來越喜愛生姜，甚至不惜大量進(jìn)食生姜。但你是否知道，大量攝入生姜也會(huì)影響身體健康，甚至?xí)屃鳟a(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)增加。那么，過量進(jìn)食生姜都有什么害處呢？ 

    根據(jù)馬里蘭大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，大量進(jìn)食生姜是引發(fā)燒心、腹瀉、胃脹氣等情況的主要原因。因此，對(duì)于有胃潰瘍病史的人、有腸道疾病和消化系統(tǒng)不佳的人來說，限制生姜的攝入量非常有必要。

    有說法稱，吃生姜對(duì)緩解孕吐有一定的效果，但根據(jù)Medline Plus醫(yī)療網(wǎng)站的介紹可知，有時(shí)候，生姜也可能出現(xiàn)反效果。據(jù)稱，每天食用1克以上的生姜，很有可能影響胎兒的性激素，出現(xiàn)流產(chǎn)的可能。因此，孕婦不能隨意甚至大量地食用生姜，如果需要使用生姜熬湯來緩解孕吐帶來的不良感覺，也最好事先咨詢自己的產(chǎn)科大夫。

    據(jù)稱，生姜抑制血糖上升的效果已被研究確認(rèn)，也出現(xiàn)過有糖尿病患者大量進(jìn)食生姜導(dǎo)致血糖過度降低的案例。因此，如果在食用生姜后出現(xiàn)頭暈?zāi)垦?、全身無力的情況，這實(shí)際上就是低血糖的危險(xiǎn)信號(hào)，這時(shí)應(yīng)當(dāng)立即進(jìn)食糖果或者含糖量大的果汁、甜飲料等，以改善血糖情況，如果這樣依然沒有好轉(zhuǎn)，則應(yīng)當(dāng)立刻送醫(yī)。

    大量進(jìn)食生姜能夠促睡眠，使人處于鎮(zhèn)靜狀態(tài)，也因此，當(dāng)出現(xiàn)出血性疾病如流鼻血、月經(jīng)過多、血尿等情況時(shí)，因?yàn)槿颂幱谒郀顟B(tài)，凝血系統(tǒng)的作用也會(huì)因此而大打折扣。

    另外，患心臟疾病、需要進(jìn)食華法林等具有抗凝作用的藥物或保健品時(shí)，也應(yīng)當(dāng)特別注意生姜量的攝入。雖然，我們常常覺得生姜能夠止吐、防寒、保暖，是不可或缺的調(diào)味料，但它也僅僅作為一種調(diào)味料，而不能作為一種蔬菜常態(tài)食用，否則大量食用反而可能會(huì)給我們的身體健康帶來危害。