生活中，大家經(jīng)常見到核桃、腰果、扁桃、榛子等堅(jiān)果，由于富含營養(yǎng)，美味可O，是老少皆宜的休閑食品。常吃堅(jiān)果好處多多，有很好的養(yǎng)生功效，今天我們就來聊聊常見的四種堅(jiān)果。
一、核桃
核桃，又名合桃、胡桃，由漢代張騫出使西域時(shí)從伊朗帶回中國，而今我國已成為世界核桃生產(chǎn)第一大國。核桃在國外被稱作“大力士食品”“益智果”，在我國則享有“萬歲子”“長壽果”“養(yǎng)生之寶”的美譽(yù)。中醫(yī)認(rèn)為核桃味甘，性溫，歸屬于腎、肝、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益精、溫肺定喘、潤腸通便等作用。常吃核桃具備如下養(yǎng)生功效：

填補(bǔ)腎精。核桃對(duì)于腎虛所導(dǎo)致的須發(fā)早白、腰膝酸軟、腰腿疼、耳鳴的人，經(jīng)常吃核桃會(huì)有很好的補(bǔ)腎益精、緩解上述癥狀的作用。
營養(yǎng)大腦。中醫(yī)講究“以形補(bǔ)形”，核桃仁形如大腦，是補(bǔ)腦的佳品?？蓪⒑颂胰始颖菗v成“核桃泥”，密藏在瓷缸內(nèi)，每次取兩匙，用開水沖調(diào)，沖時(shí)杯中會(huì)有一層白色液體浮起，這就是“核桃奶”，即美味可O。
降低血脂。核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能降低膽固醇含量，保護(hù)血管，因此吃核桃對(duì)人的心腦血管都有益處。
治療失眠。經(jīng)常食用核桃對(duì)腎虛引起的失眠有醫(yī)治作用。可取核桃仁５個(gè)，白糖30克，搗爛如泥，放人鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日１劑，分兩次服。
美容養(yǎng)顏。若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能營養(yǎng)肌膚，使人皮膚白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。
抵抗衰老。核桃仁中所含維生素Ｅ，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)。
注意事項(xiàng)：核桃不宜與濃茶同服，對(duì)于痰火積熱、陰虛火旺及大便溏泄者應(yīng)少食。
二、腰果
腰果原產(chǎn)于南美洲巴西東部，二十世紀(jì)三十年代引進(jìn)，在我國臺(tái)灣省、海南省、廣東省等地種植。腰果富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、亞磷酸鹽、鈣、鐵等多種營養(yǎng)物質(zhì)，其中磷、硒、鎂等含量遠(yuǎn)高于其它堅(jiān)果，不產(chǎn)生黃曲霉素，食用可抑制膽固醇的生成，所以成為備受人們歡迎的食物。常吃腰果具備如下養(yǎng)生功效：
抗氧化、防衰老和抗心血管疾病。腰果中含有的硒、鎂、錳具有抗氧化、抗衰老和抗心血管疾病的功能，能激活體內(nèi)SOD（超氧化物岐化酶）活性，清除體內(nèi)多余的氧自由基，防止細(xì)胞衰老。
防治糖尿病。腰果中含的鉻能協(xié)助胰島素在體內(nèi)發(fā)揮分泌功能活性。胰島素只有在鉻元素量充足的情況下，才能發(fā)揮其調(diào)節(jié)血糖的作用。可見，常食腰果對(duì)防治糖尿病有一定益處。
潤腸通便。腰果富含油脂，可以潤腸通便。其中以油酸為主的不飽和脂肪酸含量很高，是血脂異常、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化、心血管病患者適合的佳果。
補(bǔ)充體力、消除疲勞。腰果中維生素B1的含量，可補(bǔ)充體力、消除疲勞，很適合易疲倦的人食用。
催乳。腰果含豐富維生素A，具有催乳功效，有益于產(chǎn)后乳汁分泌不足的婦女。
注意事項(xiàng)：膽功能嚴(yán)重不良、腸炎、腹瀉患者和痰多患者禁忌食用，肥胖、過敏體質(zhì)的人要謹(jǐn)慎食用。

三、扁桃
扁桃主要產(chǎn)地在天山以南的新疆地區(qū)，在我國已經(jīng)有一千三百多年的種植歷史。扁桃仁具有治破血行瘀，潤燥滑腸的藥用價(jià)值，營養(yǎng)價(jià)值比同重量的牛肉高6倍。常吃扁桃仁具有如下養(yǎng)生功效：
延緩衰老。扁桃仁是一種營養(yǎng)價(jià)值極高的堅(jiān)果食材，含有豐富維生素E和不飽和脂肪酸以及大量類黃酮，能阻止人體內(nèi)出現(xiàn)氧化反應(yīng)并能提高多器官功能，經(jīng)常食用可放慢人體衰老速度。
保護(hù)心臟。扁桃仁中含有大量不飽和脂肪酸，它被人體吸收后能清理人體內(nèi)的膽固醇，并能降低血液中甘油三酯和膽固醇的含量，同時(shí)也能影響心肌，促進(jìn)心肌收縮，可防止心臟功能減退，對(duì)心律不齊和心肌缺血等癥也有明顯預(yù)防作用。
維持腸胃健康。扁桃仁中有多種天然益生菌，能維持腸道菌群平衡，并能提高腸胃消化功能，對(duì)腸胃功能紊亂、消化不良和食少腹脹等癥都有特別好的調(diào)理作用。
美容養(yǎng)顏。扁桃仁不但含有植物蛋白和碳水化合物，還含有豐富不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)又被人們稱為美容酸，能直接作用于人類的皮膚，讓膚質(zhì)變好。
注意事項(xiàng)：扁桃仁不可吃的太多, 否則氫氰酸過量則出現(xiàn)眩暈、頭痛、嘔吐、心悸、瞳孔擴(kuò)大、驚厥，嚴(yán)重的會(huì)導(dǎo)致呼吸衰竭，迅速死亡。
四、榛子
榛子在我國很多地區(qū)都有分布，但以東北三省居多，也最為出名。榛子果仁中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類外，胡蘿卜素、維生素含量也很豐富，人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高于其他堅(jiān)果。常吃榛子有如下養(yǎng)生功效：
健腦明目。榛子中含有維生素A與B族維生素，有助于維持視力和神經(jīng)系統(tǒng)健康。榛子中含有的不飽和脂肪酸能幫助提高記憶力、判斷力，有健腦益智的功效。
補(bǔ)充鈣質(zhì)。榛子中含有豐富的鈣、磷、鎂元素，有助于幫助骨骼發(fā)育，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松與鈣質(zhì)流失。
對(duì)抗疲勞。榛子中含有的鉀、鐵等元素，有助于抵抗疲勞，防止衰老，幫助補(bǔ)充營養(yǎng)。
預(yù)防便秘。榛子中含有一種特殊物質(zhì)，帶有天然的香氣，有助于開胃調(diào)中，榛子中含有豐富的膳食纖維，能幫助腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。
預(yù)防結(jié)石。榛子中含有的β－谷甾醇能夠抑制人體對(duì)膽固醇的吸收，促進(jìn)膽固醇的代謝，有抗炎作用，還能預(yù)防膽結(jié)石的產(chǎn)生。
美容護(hù)膚。榛子含有豐富的油脂，富含維生素E，能有效的延緩衰老，潤澤皮膚，幫助維持肌膚彈性。
注意事項(xiàng)：榛子含有豐富的油脂，膽功能嚴(yán)重不良者應(yīng)慎食。
綜上所述，常吃堅(jiān)果宜處多多，但也要注意適可而止，不要因?yàn)樨潏D享受而不知節(jié)制，那必然會(huì)引起其它健康問題！