品茶得“怡”?！扳敝傅氖巧硇牡挠鋹?。品茶是一件雅俗共賞的樂事，與茶為伍的是琴棋書畫煙酒詩，吟月賦風(fēng)，把酒言歡，賞花作畫，對(duì)弈撫琴，無不可與茶共一體。對(duì)權(quán)貴階 層品茶重在茶之珍，意在炫耀權(quán)勢(shì)，夸示富貴，附庸風(fēng)雅;文人雅士品茶重其韻味，追求的是精神的愉悅，意在托物言志，激揚(yáng)文思，*朋結(jié)友;對(duì)道佛之流品茶則重其德，意在參禪求道，成佛成仙。對(duì)平民百姓而言，品茶則品其味，意在去腥除膩，滌煩解渴，享樂人生。但無論何種階 層，在其品茶過程中都能達(dá)到“怡情悅性”，獲得生理上的快感和精神上的愜意、舒適。

  在飄著淡淡的怡人的茶香里，常常愜意舒暢，意馬心猿。小時(shí)候偶爾喝過茶，只記住了苦澀，忘了濃淡。長(zhǎng)大后，才知道輕輕飲，細(xì)細(xì)品，慢慢咽。先是淺淺苦澀蕩漾唇舌，爾后，絲絲甘醇沉入心田。其茶韻，悠悠遠(yuǎn)遠(yuǎn)，其茶味，陶陶不眠。

  陽光明媚的午后，或是某個(gè)細(xì)雨紛灰的日子，取自己喜歡的茶具，泡上一杯心怡的茶?；蚴且蝗霜?dú)坐發(fā)呆，或是找本喜愛的書盡情閱讀?；蚣s上兩三個(gè)好友、閨蜜，或在茶樓，或在家中，空氣中飄蕩著從杯中散發(fā)出的淡淡茶香，耳邊回響著舒緩、動(dòng)聽的旋律，一邊品著茶，一邊漫不經(jīng)心地看著窗外，相互訴說著、傾聽著各自的心事，舒展著各自或喜或悲的心情，或只是漫無目的地閑談。

  茶圣陸羽寫了一部《茶經(jīng)》，系統(tǒng)闡述了此時(shí)茶道的規(guī)范。在書中，陸羽除了論述了茶樹的特性，還講了怎樣制茶，煮茶的方法。
  茶的品種多樣，我們?nèi)松慕?jīng)歷也多樣，品茶多了，品到的是多樣的香，同樣經(jīng)歷得多了，再回憶的時(shí)候，滿滿的也都是香。哪怕是一些不太愉快的記憶，多年后想起來，不自禁地也會(huì)微笑。第 一次喝苦丁茶的時(shí)候，苦得直皺眉頭，第 一次自己用曬干的桂花做茶的時(shí)候，那種O感也不是很美妙，然而這些都是茶中樂趣的一部分。生活中也是如此，當(dāng)經(jīng)歷的所謂“苦”多了，就不以為苦。

  在浩如煙海的時(shí)間長(zhǎng)河中，人類百年的壽命和人類復(fù)雜的情感顯得多么渺小。可是茶留下來了，那些人的名字和精神也隨著茶一起留了下來。如今的都市里，茶樓林立，在紅塵中飲茶，越演變?cè)椒爆?，越刻意越俗套。要體會(huì)簡(jiǎn)約如禪的茶，只好讀這本《紅塵外的茶香》了。在這本書中，茶者古風(fēng)重現(xiàn)，讓我們得以返身觀照身邊無處不在的禪意和禪茶一味的文脈傳承。
  茶、禪，一物一心，兩種法數(shù)，然“有情無情，同圓種智”，其所彰顯“和敬靜寂”、“清虛淡遠(yuǎn)”之悠長(zhǎng)意味則無有二致。禪是生活的藝術(shù)，生活離不開禪，同樣，茶是生活化的禪，故生活中也離不開茶。蘇東坡云，“人不可一日無茶”，豈虛言哉?把盞邀明月，薰風(fēng)啜茗時(shí)，世間清樂有過此乎?善飲者，其興乎來!通禪者，其悟乎開!