QQ帳號登錄
新浪微博登錄
微信帳號登錄
好茶葉和笑話一樣，都是有梗的！
入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶的確茶梗很少，由于綠茶采摘時考究的是鮮嫩，嫩茶葉天然沒有梗。
但關(guān)于烏龍茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘時都要求是成熟的茶葉，所以茶梗的出現(xiàn)是再正常不過的了，并且好茶也是應(yīng)該有梗的，無論是限制仍是O感，都需要茶梗的存在。
哈哈，你信或不信，梗就在那里。并且國標(biāo)關(guān)于黑茶的含梗量有著明確的規(guī)定，例如要求茯磚茶的含梗量在15%到18%之間。
Black到底是紅，仍是黑？
眾所周知，“Black”是“黑色”的意思，可萬萬沒想到，大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。
那嘛，問題來了！是我英文學(xué)得不好嗎？仍是外國人對茶不了解？其實是這樣滴，紅茶、綠茶是比較早出O到歐洲的，其時的紅茶品種外形顏色偏黑。外國人天然而然就因外形特色而稱號它為“Black tea”了。
那么問題又來了！咱們中國地大物博，紅茶就叫“Black tea”了，呵呵~黑茶拿來干嘛？
紅茶越渾越好？！
如果你稍加留心，就會發(fā)現(xiàn)，紅茶的茶湯在冷掉后經(jīng)常會變得污濁起來。污濁并不是一個奧妙的現(xiàn)象。
咱們要走近科學(xué)——這是茶多酚及其氧化產(chǎn)品TF、TR跟化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定的咖啡堿構(gòu)成的絡(luò)合物。當(dāng)在高溫（挨近100℃）時，它們各自呈游離狀況，溶于熱水，但隨溫度降低，就經(jīng)過羥基和酮基間的H鍵締合構(gòu)成絡(luò)合物，茶湯就由清轉(zhuǎn)渾了。
這便是紅茶的“冷后渾”現(xiàn)象，與紅茶湯的鮮high度和濃強度有關(guān)。鮮high度更好的高等級紅茶，冷后渾的現(xiàn)象會更常見。
“金花”的真身其實是真菌
通常只要美膩的事物，才會被叫做金花。黑茶中的金花天然也不例外。它在顯微鏡下看起來便是一朵朵金色的小花，在黑茶的襯托下更加耀眼了。
茶癡們對此肯定早已了解，但小白們就會很奇怪“金花”是什么呢？它其實是一種真菌，叫冠突散囊菌，由于長得像花，所以還有金花菌這個別名。
“金花菌”除了能改動茶葉的“發(fā)香”特色，還有共同的對人體有利的功效，很受茶癡們的喜愛。
紅茶？烏龍茶？傻傻分不清楚！
“大紅袍”光是聽起來就紅彤彤的，很紅茶的感覺，實際上卻是烏龍茶；而“安吉白茶”這個姓名更簡略迷惑茶友，一定要謹記：安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶，安吉白茶是綠茶。嗯~重要的事情說三遍。
“毛尖茶”也簡略讓人亂入。毛尖茶是茶葉外形的統(tǒng)稱，各地有許多類型的毛尖茶，比方信陽毛尖。喝茶的人常會誤以為毛尖茶便是綠茶，其實不然，比方“北港毛尖”、“溈山毛尖”，分明有一種濃濃綠茶味兒，卻又是黃茶！
還有一個“東方佳人”茶，它但是“以假亂真”的高手。不能簡略地從姓名下手，而是從O感動身！它發(fā)酵重，O感、滋味與紅茶匹配度頗高，卻是實打?qū)嵉臑觚埐琛?/span>
黃片不都是垃圾?。ú皇悄莻€黃片）
在茶界，黃片歷來不受茶友們的待見。由于它要么是高檔茶葉中篩選出來的剩料，要么是茶農(nóng)舍不得喝當(dāng)年的新茶，就用很老的大葉片來做點茶自己飲用，為了僅僅讓水里邊多一點滋味罷了。
只為了讓水里多一點滋味？這簡直是對茶葉最大的輕薄了好嘛。但由于制造黃片的工藝是契合標(biāo)準(zhǔn)的，本著勤儉節(jié)約的精力，仍是可以偶然泡來隨意喝喝的。
黃片自身的滋味會有欠缺，香氣也有所流逝，所以甜度會較為明顯，喜歡喝偏甜O感茶的女生可以小試一下哦。
NO.7
茶泡沫可以減肥？！
泡茶時，茶泡沫干凈豐富的茶葉是比較好的，這表示該茶葉內(nèi)質(zhì)豐富，無疑對人體有利。不過，也有可能是由干茶中的雜質(zhì)形成的，所以要挑選質(zhì)量過關(guān)的茶葉哦！
茶泡沫主要是由茶皂素引起的，茶皂素有阻止胰脂肪酶活性的作用。它可以經(jīng)過阻止胰脂肪酶的活性，削減腸道對食物中的脂肪的吸收，然后有減肥的作用。
葉底貼臉上，便是祛痘好幫手！
茶葉具有消炎的作用，許多藥物或護膚品用它的提取物來到達祛痘的作用。但使用前一定要檢測自己是否會對其過敏哦。
如果沒有過敏的憂慮，那么日子中泡過茶葉的葉底就有大用了！隨手拿起幾片葉底貼在長痘痘的地方，就可以發(fā)揮祛痘的作用啦。至于作用是否明顯，那就看人品咯。
挑選活性好，柔軟有彈性的葉底作用更佳。想到葉底還能拿來這樣妙用，是不是更愛喝茶了呢。