茶是除水之外世界上最消耗和最受歡迎的飲料。 這就是為什么,因為茶中有三寶,所以沒有替代品。
茶多酚:人類防腐劑
茶中茶多酚的含量高達(dá)18%-36%,是茶中最重要的成分。 眾所周知,茶的抗氧化功能研究與茶多酚有關(guān)。
簡而言之,自由基會攻擊并破壞人體的組織和細(xì)胞,從而導(dǎo)致各種后果,例如衰老,器官疾病,皮膚惡化,癌癥等。
茶多酚清除自由基,可以說是對人體的防腐劑。 有一個著名的抗氧化能力比較實驗:2杯綠茶= 4個蘋果= 5洋蔥= 7杯橙汁。
如前所述,茶中咖啡因的含量高于咖啡,但是由于它是咖啡中發(fā)現(xiàn)的第一種咖啡因,因此必須以咖啡因的名字命名,這確實是不正確的茶。
咖啡因具有提神醒腦,增強利尿和消除疲勞的功能。
喝茶后,我感到精力充沛,就是咖啡因在起作用。 過去,喝茶的人最重要的是喝茶的提神作用。
特別是對于一些老農(nóng),即使是濃密的茶葉,如果沒有喝茶,這項工作將無能為力。
茶氨酸:天然鎮(zhèn)靜劑
如果咖啡因令人耳目一新,則茶氨酸具有鎮(zhèn)靜作用。 兩者相輔相成,給茶帶來清新的效果,但不會過分興奮。
浙江大學(xué)王躍灰教授提到,咖啡因的作用是在很短的時間內(nèi)產(chǎn)生的,而茶氨酸的鎮(zhèn)定作用和記憶力的增強只有在長期積累后才能表現(xiàn)出來。
單獨查看這些成分,每種成分都有其自身的優(yōu)勢。 他們都集中在一杯茶。 通過相互作用,它們產(chǎn)生更大的能量。
從國際均衡營養(yǎng)的角度來看,茶的成分是最合理的,它在人體營養(yǎng)與新陳代謝的協(xié)調(diào)中起著很好的平衡作用。