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一七令·茶
唐·元稹
茶。
香葉，嫩芽。
慕詩客，愛僧家。
碾雕白玉，羅織紅紗。
銚[diào]煎黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。
夜后邀陪明月，晨前獨(dú)對朝霞。
洗盡古今人不倦，將知醉后豈堪夸。
詩從天然可見的茶葉外形描寫起，直白言物，生發(fā)到茶道的意境和詩人的心態(tài)。終究一句點(diǎn)出了茶的最高理想境界，“洗盡”二字最能體現(xiàn)，茶能抹掉過去的不稱心思，又使人在忘卻中不疲倦。
七碗茶歌（節(jié)選）
唐·盧仝
一碗喉吻潤，二碗破孤悶，
三碗搜枯腸，惟有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，
平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨清，六碗通仙靈。
七碗吃不得也，
唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？
玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
《七碗茶歌》是《走筆謝孟諫議寄新茶》中的第三部分，也是最精彩的部分。它寫出了品飲新茶給人的美妙意境：一杯清茶，讓詩人潤喉、除煩、潑墨揮毫，并生出羽化成仙的美境。
山泉煎茶有懷
唐·白居易
坐酌泠[líng，清涼]泠水，看煎瑟瑟塵。
無由持一碗，寄與愛茶人。
詩人似乎處在一種無所事事之狀態(tài)，惟有以煎水煮茶為樂，還要把這種特別喝茶享受傳遞給愛茶友人。
嘗茶
唐·劉禹錫
生拍芳叢鷹觜[zuǐ，同“嘴”]芽，老郎封寄謫仙家。
今宵更有湘江月，照出菲菲滿碗花。
“芳叢”二字言鷹嘴芽為上乘之品，老友將新摘鷹嘴芽封存并遠(yuǎn)寄謫居湘江的詩人，可見此茶之于詩人的寶貴。詩表面寫茶，實(shí)則是將采茶、寄茶、喝茶三個(gè)情景銜接在一同，從日子細(xì)節(jié)來道出失落赤貧時(shí)友情的彌足寶貴。
汲江煎茶
宋·蘇軾
活水還須活火烹，自臨釣石取深清。
大瓢貯月歸春甕，小杓[sháo，同“勺”]分江天黑瓶。
雪乳已翻煎處腳，松風(fēng)忽作瀉時(shí)聲。
枯腸未易禁三碗，坐聽荒城長短更。
這首詩的描寫細(xì)膩生動，從汲水、舀水、煮茶、倒茶、喝茶到聽更，悉數(shù)過程仔仔細(xì)細(xì)、繪影繪聲。該詩表現(xiàn)了詩人靈通沉著的人生態(tài)度。
品令·茶詞
宋·黃庭堅(jiān)
鳳舞團(tuán)團(tuán)餅。恨分破、教孤令。
金渠體凈，只輪慢碾，玉塵光瑩。
湯響松風(fēng)，早減了、二分酒病。
味濃香永。醉鄉(xiāng)路、成佳境。
恰如燈下，故人萬里，歸來對影。
O不能言，心下快活自省。
這首詞的佳處，便是把人們當(dāng)時(shí)日常日子中“心里雖有，而言下所無”的感受情趣，表達(dá)得十分新鮮詳細(xì)，美妙恰當(dāng)，耐人品嘗。“恰如燈下，故人萬里，歸來對影。O不能言，心下快活自省”是這首詞的出奇制勝之妙筆，尤耐人尋味。
品·我國茶文明
我國是茶的故土，也是茶文明的發(fā)源地。在我國，茶的發(fā)現(xiàn)和使用已有四五千年前史，且長盛不衰，傳遍全球。今晚，咱們一同通過幾個(gè)知識點(diǎn)，感受我國的茶文明。
01、茶 道
茶道，即品賞茶的美感之道，是茶文明的中心。茶道亦被視為一種以茶修身的日子方法。它通過沏茶、賞茶、聞茶、喝茶，學(xué)習(xí)禮法、美心修德、領(lǐng)會傳統(tǒng)美德。
喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操作作、去除雜念。
“武夷山茶癡”林治先生以為，我國茶道的四諦是“和、靜、怡、真”四字?！昂汀笔俏覈璧勒軐W(xué)思想的中心，“靜”為茶道修習(xí)法門，“怡”乃實(shí)踐中的心靈感受，“真”為我國茶道的終極追求。
02、茶 德
茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中說到，“茶之為用，味至寒，為飲最宜精行儉德之人?！边@為茶德定下了基調(diào)。
以茶散郁氣；以茶驅(qū)睡氣；
以茶養(yǎng)生氣；以茶除病氣；
以茶利禮仁；以茶表敬意；
以茶嘗味道；以茶養(yǎng)身體；
以茶可行道；以茶可雅志。
唐宋時(shí)代，“茶德”理念傳入日本和朝鮮，發(fā)生巨大影響并得到開展。
03、茶 書
我國悠久的茶業(yè)前史為人類發(fā)明了茶業(yè)科學(xué)技術(shù)，也為國際積累了最豐富的茶業(yè)前史文獻(xiàn)。
在文明典籍中，有許多關(guān)于茶事、茶史、茶法及茶葉出產(chǎn)技術(shù)的內(nèi)容。
陸羽的《茶經(jīng)》、宋代皇帝趙佶所作《大觀茶論》等都是關(guān)于茶文明的重要著作。
04、茶 畫
茶與畫結(jié)緣，在我國茶文明史上對錯(cuò)常值得大書一筆。茶禪一味，不少畫家借畫反映淺顯易懂的道理。
△唐寅《事茗圖》
茶畫從表達(dá)方法上歸于傳統(tǒng)水墨國畫，相對于酒，喝茶是一雅事。特別是好茶的成長地，多在綠水青山云霧繚繞之境，在我國傳統(tǒng)山水畫家的心海里特別有共鳴。
05、茶 藝
茶藝包括選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的挑選發(fā)明等一系列內(nèi)容。
茶藝在漢族優(yōu)異文明的基礎(chǔ)上，廣泛吸收和學(xué)習(xí)了其它藝術(shù)形式。茶藝布景是烘托主題思想的重要手法，它烘托茶性純潔、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)。
茶道茶杯茶壺小圖標(biāo)分割線
如果說我國文明給予了茶“詩意”，那么，茶文明也相同影響著我國文明，其崇儉、貴真的特質(zhì)亦成了我國文明的精華。
翻開中華民族五千年的前史畫卷，簡直每一頁都可以看到茶飲、聞到茶香、品到茶味。數(shù)十個(gè)民族“千里不同風(fēng)、百里不同俗”，但對茶卻是一樣情有獨(dú)鐘。
我國人喝茶重視“品”字，其實(shí)，品茶又何曾不是品人生、品文明呢？
正如老舍先生所說：“我是地道我國人，有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得?！?/span>
選自@央視新聞