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茶友們，首先需求明白一點，洗茶真正的目的既不為灰塵，也不為洗農(nóng)殘，只是為了讓茶更好喝。
這也是為什么我們也叫“醒茶”“潤茶”的緣由。就是為什么我們也叫“醒茶”或者“潤茶”了，而且，
那么茶到底怎樣洗，洗幾遍，可不是倒水進去這么簡單喲~
洗茶是需求有正確的辦法的。
不用洗的茶葉
綠茶
很多人關于綠茶常常都好用大杯浸泡的辦法喝，而且大多比擬細嫩，浸潤茶葉和激起茶香沒必要。
洗茶1次的茶葉
紅茶
發(fā)酵度高，茶葉出味快，出香更快，切忌用沸水，60~70℃的溫水洗即可。
白茶
嫩度高，茶毫豐，容易阻隔水與茶葉的接觸，可用溫水洗茶，有利于出味出香。
局部較老的白茶，緊壓成餅，發(fā)酵度輕，滋味不易出來，洗茶的水溫能夠高一點。
烏龍茶
以香氣著稱，1次便可激起茶香，讓香氣層次更豐厚。特別是顆粒型烏龍茶，如鐵觀音、臺灣烏龍茶，還能讓茶葉更好地伸展開。
普洱散茶
后發(fā)酵茶，寄存時間長，自帶堆渥氣、陳氣等，需求洗去。
洗茶2~3次的茶葉
普洱緊壓茶、黑茶
緊壓后的茶葉常常需求2~3次，才干讓茶葉伸展開來，使茶味更好浸出。
假如是寄存很多年的熟普，或老茶頭，也可快速洗3次以去掉倉儲的陳味。
洗茶的留意事項
除了留意茶的類別去決議次數(shù)外，還要考究注水手法和出湯機遇。
洗茶時，注水考究輕緩，忌高沖注水，水柱直接沖擊茶葉。
洗茶時，出湯講求快速，忌長時間浸泡，做到快進快出，防止茶葉營養(yǎng)物質流失。
茶葉沖泡后，首先浸出的是帶有high鮮味的氨基酸和帶有開心味的生物堿，假如洗茶的時間過長，會喪失掉這些物質。
學會了這些洗茶小訣竅，就在平常泡茶過程中應用起來吧，再也不用一切茶都是沸水沖一遍就完了。