不同堅(jiān)果的養(yǎng)生功效各不同
近日，一項(xiàng)刊登在國(guó)際雜志BMC Medicine上的研究報(bào)告指出，每天吃20克堅(jiān)果（相當(dāng)于一把左右）就能降低個(gè)體近30%患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)、5%的患癌風(fēng)險(xiǎn)以及22%的早死風(fēng)險(xiǎn)。具體來(lái)說(shuō)，不同的堅(jiān)果都有哪些養(yǎng)生功效呢？

松子：美膚抗衰 松子中含有極為豐富的維E，可以說(shuō)是所有堅(jiān)果中的冠軍。常吃松子有助于皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)和再生，保持皮膚細(xì)胞年輕，防止皺紋出現(xiàn)；同時(shí)，它還有強(qiáng)身健體、補(bǔ)腎益氣、養(yǎng)血潤(rùn)腸、滋補(bǔ)健身的功效。

栗子：補(bǔ)腎固精 栗子被稱為“干果之王”，在國(guó)外它還被稱為“人參果”。從中醫(yī)角度看，栗子味甘，性溫，有“益氣補(bǔ)脾、厚腸胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋，活血止血”的作用。

核桃：補(bǔ)腦健腦 據(jù)營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究，核桃仁含有63%的亞油酸，16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質(zhì)、磷、鈣和維A等物質(zhì)，能強(qiáng)化腦血管彈力、促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞的活力，具備多種健腦食品的優(yōu)點(diǎn)。早在隋唐時(shí)代，科舉制度興起，選拔官吏的考試繁雜而嚴(yán)格，當(dāng)時(shí)的考生們就以吃核桃來(lái)健腦。

花生：補(bǔ)血護(hù)心 中醫(yī)認(rèn)為“脾統(tǒng)血”，花生紅衣正是因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)脾胃之氣，所以能達(dá)到養(yǎng)血止血的作用，這在中醫(yī)上講叫“補(bǔ)氣止血”。研究發(fā)現(xiàn)，花生的脂肪酸構(gòu)成能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康，吃花生的人患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。

杏仁：減肥控糖 吃杏仁能讓人產(chǎn)生飽腹感，控制人體對(duì)高熱食物的攝入，其所含有的膳食纖維還可以降低脂肪吸收率，幫助食用者控制體重。杏仁還有調(diào)節(jié)胰島素與血糖水平的作用。將杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果最好，用來(lái)做沙拉或者配米飯也是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

腰果：消除疲勞 腰果含鐵量是牛肉的2倍，維B含量?jī)H次于芝麻和花生，有補(bǔ)充體力、消除疲勞的效果，甚至有助于憂郁癥、神經(jīng)衰弱的治療。

值得注意的是，堅(jiān)果每日推薦的食用量為一把左右（20克），不宜吃得過(guò)多，否則會(huì)攝入過(guò)多能量，造成肥胖、上火等問(wèn)題。對(duì)于患有三高疾病的人來(lái)說(shuō)，食用過(guò)多堅(jiān)果還會(huì)導(dǎo)致病情加重。