【飲食篇】

小寒養(yǎng)生要清補(bǔ)

專家介紹，小寒養(yǎng)生進(jìn)補(bǔ)要因人而異，主要以調(diào)補(bǔ)、清補(bǔ)為主，不宜盲目大補(bǔ)，避免“補(bǔ)過了”。

中醫(yī)認(rèn)為，小寒為陰邪最寒冷的節(jié)氣，也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益。說到進(jìn)補(bǔ)，自古就有“三九補(bǔ)一冬、來年無病痛”的說法。人們在經(jīng)過了春、夏、秋、冬近一年的消耗后，臟腑的陰陽氣血會有所偏衰，合理進(jìn)補(bǔ)可及時(shí)補(bǔ)充氣血、抵御嚴(yán)寒侵襲，又能使來年少生疾病，從而達(dá)到事半功倍的養(yǎng)生目的。

在冬令進(jìn)補(bǔ)時(shí)以溫補(bǔ)為宜，一定要注意，千萬別貪戀油膩、辛辣的食品，應(yīng)以補(bǔ)氣潤燥為主。飲食以清淡少鹽為主。

小寒三杯生姜暖胃茶

中醫(yī)認(rèn)為“寒性凝滯，寒性收引”，故此時(shí)是關(guān)節(jié)痛、頸椎病和心腦血管病急性發(fā)作的高峰期，養(yǎng)生的關(guān)鍵是防寒保暖。飲食養(yǎng)生方面，要多吃一些溫補(bǔ)的食物，如辣椒、肉桂、韭菜、茴香、糯米、高粱米等，以御寒氣。不過，溫補(bǔ)的食物也不能吃太多，否則容易把脾胃累壞。這時(shí)我們可以采取“軟兵”政策，吃點(diǎn)粥、面條等易消化的食物。除此之外，給大家推薦三款適宜小寒節(jié)氣的暖胃驅(qū)寒茶飲：

生姜紅茶。生姜10克、枸杞5克，洗凈后放入鍋中，加水煎煮，去渣取汁；用其沖泡紅茶3克，晾溫后加入適量蜂蜜即可飲用。此茶具有開胃止吐、溫中散寒、回陽通脈、滋補(bǔ)肝腎的功效。主治脾胃虛寒、胃脘脹痛、心腹冷痛、食欲不振、嘔吐、反胃等癥。

姜桂桑寄茶。取鮮姜2克，去皮切片；桑寄生5克、桂枝1克，洗凈打碎，裝入紗布袋中；將藥袋放入茶杯，沖入適量沸水，加蓋浸泡10分鐘后放入姜片，2～3分鐘后即可飲用。每天早、晚飯后溫飲，可補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、通絡(luò)祛風(fēng)濕、解表發(fā)汗、溫中和胃，可用于治療四肢關(guān)節(jié)痛、胃脘冷痛或外感風(fēng)寒、身冷無汗等癥。

核桃蔥姜茶。取蔥白25克，生姜25克，核桃仁10克，紅茶15克，一同放入鍋中，加水煎煮，去渣取汁，代茶飲。具有補(bǔ)腎溫肺、發(fā)汗解表、開胃消食、潤腸通便的功效，可用于治療外感風(fēng)寒、鼻塞、胸胃脹滿不適、食欲不振等癥。

【養(yǎng)生篇】

精神調(diào)養(yǎng)要養(yǎng)心

“養(yǎng)生重點(diǎn)是要養(yǎng)心。”據(jù)寶**市疾控中心主管健康教育工作的姚樂毅介紹，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無憂。小寒養(yǎng)生，要靜神少慮，保持精神暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神；避免長期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”防止過度勞累，積勞成疾。上班族可在午飯后適當(dāng)小睡片刻，以緩沖工作壓力。

寶**市人民醫(yī)院中醫(yī)科醫(yī)生魏格玲表示，春夏為陽，氣候溫?zé)?；秋冬為陰，氣候寒冷。人也隨著四時(shí)氣候的變化，而發(fā)生生理上的變化。冬季的3個月，是陽氣收藏的時(shí)期。如果冬天過度消耗陽氣，體內(nèi)陽氣儲存不足，則次年春天容易發(fā)生四肢無力，頭暈欲厥之類的現(xiàn)象，對養(yǎng)生不利。

泡腳增強(qiáng)身體抵抗力

入冬以后，有人經(jīng)常會覺得腿腳冰涼。中醫(yī)認(rèn)為，“風(fēng)寒腳下生”，冬天天氣寒冷，人體容易出現(xiàn)氣血淤滯、寒性肌肉酸痛、神經(jīng)末梢循環(huán)不良，從而導(dǎo)致手腳冰涼及各種不適。魏格玲建議，每天堅(jiān)持用熱水泡腳，可以疏通經(jīng)絡(luò)，解表散寒，緩解手腳冰涼，擴(kuò)張毛細(xì)血管、促進(jìn)腦部供血。尤其是小寒后，配合養(yǎng)生的各種要訣，每天堅(jiān)持泡腳可以增強(qiáng)身體的抵抗力，但要注意熱水泡腳并非人人適用。

但如果患有腳氣的人常用熱水泡腳，容易造成傷O感染。此外，糖尿病患者和心腦血管患者也不宜熱水泡腳，所用水溫以溫度適宜為好。

早睡晚起養(yǎng)神氣

小寒后進(jìn)入一年中最寒冷的時(shí)段，此時(shí)養(yǎng)生應(yīng)早睡晚起，保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)腎精，同時(shí)避免長期“超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)”，防止過度勞累，積勞成疾，并靜神少慮，保持精神暢達(dá)樂觀。 今年小寒和“臘八”是同一天，食補(bǔ)首選臘八粥，其中薏米和豆類能健脾除濕等；大米能補(bǔ)中益氣，和五臟，益脾胃；核桃、花生等能益智健腦。

起居上要注意保暖

小寒是一年中最冷的節(jié)氣之一，此時(shí)在起居上一定要注意保暖。

中醫(yī)認(rèn)為“寒性凝滯，寒性收引”，天氣寒冷，則關(guān)節(jié)痛、頸椎病甚至是心腦血管疾病都容易出現(xiàn)。保暖是第一要務(wù)，尤其是對肩頸部、腳部等易受涼的部位要倍加呵護(hù)。對于老人家，則在保暖的同時(shí)還要注意通風(fēng)，密切防范心腦血管疾病的發(fā)生。

適當(dāng)進(jìn)行體育運(yùn)動

民諺曰：“冬天動一動，少鬧一場病；冬到懶一懶，多喝藥一碗?！边@說明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增**樂趣。

【注意事項(xiàng)】

中醫(yī)專家提醒保暖防流感

民間諺云：小寒大寒，冷成冰團(tuán)。近日流感高發(fā)，中醫(yī)專家提醒人們做好保暖，防止心腦血管等疾病復(fù)發(fā)。

廣東省中醫(yī)院中醫(yī)經(jīng)典科主任顏芳指出，廣東近日進(jìn)入濕冷模式，穿衣要講“衣服氣候”。衣著的過少過薄、室溫過低既易感冒又耗陽氣。反之，衣著過多過厚，室溫過高則腠理開泄，陽氣不得潛藏，寒邪也易于侵入。理想的“衣服氣候”是指衣服里層與皮膚間的溫度應(yīng)始終保持在32℃—33℃，可緩沖外界寒冷天氣對人體的侵襲。其次，要注重雙腳的保暖。中醫(yī)認(rèn)為，足部受寒，勢必影響內(nèi)臟，可引致腹瀉、月經(jīng)不調(diào)、陽痿、腰腿痛等病癥。市民可在睡前用溫水洗腳，并搓腳心100—200次，以補(bǔ)腎健腦。

“寒為陰邪，常傷陽氣”，人體陽氣好比天上的太陽，賜予自然界光明與溫暖，失去它萬物無法生存?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，患有心腦血管病的人，應(yīng)注意防寒。如冠心病因寒冷易迷人發(fā)心絞痛和心肌梗塞；同時(shí)應(yīng)節(jié)制房事，《壽世保元》中指出：“精乃腎之主，冬季養(yǎng)生應(yīng)節(jié)制房事，不能恣其情欲，傷其腎精?！?br />
冬季尤其要注意情緒調(diào)節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為怒則氣上，擾動陽氣。因此，在冬季要防止季節(jié)性情感失調(diào)癥的發(fā)生。所謂季節(jié)性情感失調(diào)癥，是指一些人在冬季易發(fā)生情緒抑郁、懶散嗜睡、昏昏沉沉等現(xiàn)象，并且年復(fù)一年地出現(xiàn)這種現(xiàn)象多見于青年，尤其是女性。預(yù)防的方法是多曬太陽以延長光照時(shí)間，這是調(diào)養(yǎng)情緒的天然療法。

民諺云：冬朝勿空心，夏夜勿飽食。因此，早上可煨生姜服少許，以驅(qū)風(fēng)御寒。對于身體虛弱、慢性病患者，冬季也是運(yùn)用中藥湯藥或膏方調(diào)理的好時(shí)機(jī)，俗語云“冬天進(jìn)補(bǔ)，春來打虎”。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。

調(diào)養(yǎng)不適合高強(qiáng)度運(yùn)動

小寒市民應(yīng)早睡晚起，等陽光出現(xiàn)才出外活動，“冬季天氣寒冷，晨練過早容易使人體受寒冷空氣開心，迷人發(fā)心腦血管疾病?！币芬憬ㄗh，時(shí)間自由度大的鍛煉者，可將晨練安排在上午7時(shí)至9時(shí)。此外，冬季高血壓患者如果晨練太早，氣溫太低會使血管驟然收縮，高血壓患者晨練最好在上午9時(shí)許再開始晨練。

應(yīng)該注意的是，這時(shí)候不宜進(jìn)行高強(qiáng)度的體育鍛煉，以強(qiáng)度適中的運(yùn)動為主，讓身體發(fā)熱或微微出汗即可，比如瑜伽、慢走、太極拳比較合適。

姚樂毅表示，小寒前后除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個盹。

小寒飲食應(yīng)“三多三少”

據(jù)從事餐飲工作十余年的一級廚師駱龍崗介紹，小寒時(shí)節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過咸食品。應(yīng)注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

宜減甘增苦少食辣火鍋

小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)。其次，專家提醒，冬季吃辛辣、油膩、涼性的食物不但不利于人體消化吸收，而且對于三高患者來講還會加重疾病的發(fā)展，嚴(yán)重影響身體健康。