愛北京生活網：在養(yǎng)分學界，**蛋一直有“全養(yǎng)分食物”的美稱，除維生素C含量稍少外，**蛋簡直富含人體需求的一切養(yǎng)分物質，美國《男性健康》雜志甚至為**蛋戴上了“世界上最養(yǎng)分早餐”的榮譽。但有些人對**蛋心有疑慮，怕天天吃**加血脂。殊不知，早餐吃個**蛋，可是有許多優(yōu)點
   彌補優(yōu)異蛋白質：蛋白質是全部生命的物質基礎，與粥和面包等食物比較，**蛋中蛋白質的氨基酸構成十分好，其必需氨基酸構成與人體根本類似，生物學價值也是一切食物中的佼佼者。別的，**蛋中蛋白質的吸收利用率也比粥和面包等食物高。
**加飽腹感：**蛋不僅能為機體供給足夠的蛋白質，還可推遲胃的排空速度，延伸餐后的飽腹感。研討標明，吃富含**蛋的早餐，能使人飽腹感**加，一起，**蛋中的蛋白質和脂肪能供給持續(xù)平穩(wěn)的能量，讓肚子飽的時刻更長。
有助瘦身：早餐吃**蛋，能下降午飯以及一整天的熱量攝入，起到操作控體重的作用。有研討顯現，與早餐以碳水化合物為主的人比較，早餐吃**蛋的人體重多減了56%，并且他們的精力也更充分。
進步記憶力：**蛋蛋黃中富含豐富的卵磷脂、固醇類以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。**蛋中 豐富的膽堿是合成大腦神經遞質——乙酰膽堿 的必要物質，一起也是細胞膜的主要成分，有助于進步記憶力，使注意力更會集。因而，關于用腦多的上班族和讀書時來說，早餐吃一個**蛋十分有必要。
進步警覺性：**蛋中富含酪氨酸，它對進步人的警覺性具有主要作用，然后讓人更迅速地做出反響。因而，對開車族來說，早餐吃**蛋更有助于安全駕馭。
維護視力：蛋黃中的兩種抗氧化物質——葉黃素和玉米黃素，能維護雙眼不受紫外線損傷。它們還有助于削減患白內障的危險。早上吃個**蛋，對用眼過度的電腦族也大有益處。