黑苦蕎茶的養(yǎng)生保健功效與作用。愛(ài)北京網(wǎng)：大家又從苦蕎麥中制備出苦蕎麥蛋白復(fù)合物，并研討了其營(yíng)養(yǎng)成分和抗變老效果，成果如下：在苦蕎蛋白復(fù)合物中蛋白質(zhì)含量為63.4,脂肪12.7,碳水化合物10.2, 灰分3.5,粗纖維0.4,水分9.8。一起還富含多種氨基酸，其人體必需氨基酸和非必需氨基酸占到悉數(shù)氨基酸的45.8左右,并含必定的脂肪酸和微量元素等物質(zhì)。

黑苦蕎茶的養(yǎng)生保健功效與作用

對(duì)內(nèi)分泌體系的效果

      1降血糖效果: 苦蕎生物類黃酮可以推進(jìn)胰島β細(xì)胞的康復(fù)，下降血糖和血清膽固醇，改進(jìn)糖耐量對(duì)立腎上腺素的升血糖效果，一起它還可以按捺醛糖還原酶，因此可以醫(yī)治糖尿病及其并發(fā)癥。

      2降血脂效果: 苦蕎生物類黃酮中所富含的槲皮素等能下降甘油三酯，總膽固醇，削減動(dòng)脈粥樣硬化指數(shù)。

對(duì)心血管體系的效果

      1對(duì)心肌的效果:可用于醫(yī)治心律失調(diào)，心絞痛，心肌梗塞等癥。

      2對(duì)血管的效果:苦蕎生物類黃酮所富含的蘆丁等具有擴(kuò)張血管的效果，槲皮素、桑色素等可以改進(jìn)血管平滑肌的縮短、舒張功用。

抗菌、抗病毒效果

      據(jù)研討證明，苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病毒效果。臨床使用該黃酮，對(duì)各種因素導(dǎo)致的潰瘍有祛腐生肌，消炎鎮(zhèn)痛的獨(dú)特效果。

抗氧化效果

      按捺油脂自動(dòng)氧化中3-OH、5-OH，4-基和2，3位的雙鍵起主導(dǎo)效果。按捺油脂氧化的才能槲皮素>桑色素>蘆丁。

抗癌、防癌效果

      苦蕎生物類黃酮所富含的槲皮素等黃酮類化合物主要經(jīng)過(guò)三個(gè)路徑到達(dá)抗癌、防癌效果，即抗自在基效果，直接按捺癌細(xì)胞成長(zhǎng)，抗致癌因子。韃靼蕎生物類黃酮所含的五羚基黃酮是抗癌、防癌、治癌的優(yōu)選藥物。

鏟除自在基效果

      愛(ài)北京網(wǎng)：自在基(free radical)是導(dǎo)致癌癥，變老，心腦血管退變性疾病的罪惡之源。由于苦蕎類黃酮物質(zhì)易氧化，才使其具有鏟除才能，它們具有五個(gè)羥基，可以足夠地作為供氫化，使自在基還原，從而起到鏟除自在基的意圖，到達(dá)防衰、抗癌，抗心腦血管病的意圖。