夏季是一年中養(yǎng)生保健最關(guān)鍵的季節(jié)，也是陽(yáng)氣最盛的季節(jié)。
如果能順應(yīng)時(shí)節(jié)做好夏季養(yǎng)生，在衣、食、住、行等各方面都采取科學(xué)的生活方式。
保持平和心態(tài)，培養(yǎng)樂(lè)觀精神，不僅能夠順利度夏，還能增進(jìn)健康、延年益壽。
那么夏季的養(yǎng)生原則有哪些？哪些方面需要注意？
六個(gè)最佳
1、最佳調(diào)味品——食醋
夏季炎熱，容易引發(fā)腸道疾病，還會(huì)感到渾身乏力、食欲不振。
而釀造醋含有大量的有機(jī)酸，不僅使醋的酸味醇厚、綿長(zhǎng)、柔和、鮮美，還是抑制各種細(xì)菌生長(zhǎng)的天然能手。
不僅有助食物消化和營(yíng)養(yǎng)吸收，還能抑制細(xì)菌，讓人體在夏天仍能保持充沛活力。
可以用醋涼拌蔬菜或肉類熟食，或用醋腌漬黃瓜、豆類等作為餐前小菜，能起到生津開胃的作用。
此外，夏天是腸道傳染病的高發(fā)季節(jié)，醋有一定的抑菌能力，在外用餐時(shí)配些醋吃，對(duì)腸道傳染病有預(yù)防作用。
2、最佳蔬菜——苦味菜
炎炎夏日，人體代謝旺盛，易產(chǎn)生“熱毒”。
表現(xiàn)為發(fā)熱、心煩、O渴、尿赤、大便干結(jié)等。
可以多吃些有清熱解毒作用的苦味蔬菜來(lái)緩解。
除了苦瓜之外，常見(jiàn)的苦味食品還有苦筍、萵筍、生菜、芹菜、茴香等，以及茶葉、咖啡、可可等帶苦味的飲料。
但是，苦味食品食用也不宜過(guò)量，過(guò)苦則易引起惡心、嘔吐等不適，胃病患者及脾虛或大便秘結(jié)者宜慎用。
3、最佳湯肴——番茄湯
夏令多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補(bǔ)足水分，一舉兩得。

番茄湯（燒好待冷卻后再喝），所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護(hù)心臟的功效，最適合于中老年男性。
4、最佳肉食——鴨肉
人們常言“**鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比其他畜肉含量高得多，脂肪含量適中且分布較均勻。
受暑邪的侵?jǐn)_，人們?cè)谙奶焐偈扯趟?，不少人形體消瘦，需要食物進(jìn)補(bǔ)。
夏季進(jìn)補(bǔ)不宜食用肥膩、燥熱之物，而對(duì)抗酷熱的氣候，鴨子其實(shí)是非常有好處的。

老鴨燉食時(shí)可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯食用，既可葷素搭配起到營(yíng)養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能補(bǔ)虛損、消暑滋陽(yáng)，實(shí)為夏日滋補(bǔ)佳品。
如加配芡實(shí)、薏苡仁同燉湯則滋陽(yáng)效果更佳，且能健脾化濕、增進(jìn)食欲。
5、最佳飲料——熱茶
說(shuō)到消暑解渴，大多數(shù)人會(huì)想到冷飲、冰鎮(zhèn)飲料。冷飲雖能解一時(shí)之熱，卻過(guò)于寒涼，易傷脾傷胃。

事實(shí)上，對(duì)抗暑熱，不妨泡杯熱茶，既對(duì)身體有保健功效，又能促進(jìn)汗腺分泌，幫助身體散發(fā)熱量、降低體溫，我國(guó)古時(shí)就有“熱茶最解暑”的說(shuō)法。
6、最佳營(yíng)養(yǎng)素——維生素E
維生素E有助你安度盛夏，因?yàn)榫S生素E是夏季最好的營(yíng)養(yǎng)素。

德國(guó)科學(xué)家研究表明：人們?cè)谙奶鞎?huì)遇到三大危險(xiǎn)，即強(qiáng)烈的日照傷害、臭氧的強(qiáng)氧化傷害與高溫疲勞，而維生素E可將這三大危險(xiǎn)降到最低程度。
要夜臥早起
夏季白天長(zhǎng)晚上短，也就是陽(yáng)氣充盛，陰氣不足的狀態(tài)。
人的氣血從內(nèi)向外調(diào)動(dòng)，這個(gè)過(guò)程需要陽(yáng)氣充分地往外調(diào)動(dòng)。
如果白天睡覺(jué)多，陽(yáng)氣就得不到充分的生發(fā)。
夏季合理睡眠時(shí)間應(yīng)該是，就寢時(shí)間為晚上10點(diǎn)到11點(diǎn)，早晨起床時(shí)間為5:30-6:30。

夏季夜間睡眠時(shí)間縮短，因此要通過(guò)午睡來(lái)補(bǔ)充。
夏季午睡的時(shí)間一般以30分鐘至1小時(shí)為宜，過(guò)短達(dá)不到午休的目的，而過(guò)長(zhǎng)不但會(huì)感覺(jué)頭腦發(fā)昏，肢體無(wú)力，還會(huì)影響夜間的睡眠質(zhì)量。
清生活
第一是思想清靜。
盛夏酷暑難耐，人容易悶熱不安和困倦煩躁。
所以首先要讓自己的思緒平靜下來(lái)，神清氣和，切忌脾氣火暴，以防止心火內(nèi)生。

保持清淡的心態(tài)，則平和寧?kù)o，避免焦慮、緊張等不良情緒影響正常生活，進(jìn)一步迷人發(fā)各種疾病的發(fā)生。
第二是飲食清淡。
炎熱的夏季人體陽(yáng)氣向外向上發(fā)越，內(nèi)在的臟腑則會(huì)陽(yáng)氣相對(duì)不足，脾胃消化機(jī)能相對(duì)則會(huì)減弱。
因此飲食應(yīng)以清淡質(zhì)軟、易于消化為主，少吃肥甘厚味及辛辣之物。

最好多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營(yíng)養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。
主食以流食、半流食為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。
此外還可適當(dāng)飲些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。
第三是居室清涼。
適當(dāng)打開門窗，通風(fēng)換氣。
中午室外氣溫高于室內(nèi)，宜將門窗緊閉，拉好窗簾。
保持室內(nèi)的適當(dāng)濕度，陰涼的環(huán)境，會(huì)使人心靜神安。

不要在O渴時(shí)狂喝水
盛夏來(lái)臨，炎熱的氣息異常逼人，所以喝水非常重要！
正常情況，水這一營(yíng)養(yǎng)元素占人體的65%—70%，水對(duì)于人體各項(xiàng)機(jī)能的運(yùn)作平衡有舉足輕重的作用。
可是你懂喝水嗎？喝水是一門學(xué)問(wèn)。

不要等到O渴了才喝水！O渴表明人體水分已失去平衡，細(xì)胞開始脫水，此時(shí)喝水為時(shí)已晚。
特別注意不要在你O渴的時(shí)候大量的飲水，而是應(yīng)該少量多次。
一個(gè)正常的成年人每天的飲水量應(yīng)該在1500到2000毫升之間。
有條件建議最好喝安全符合自來(lái)水標(biāo)準(zhǔn)的天然礦物質(zhì)水，其次是溫開水，不能喝沒(méi)有經(jīng)過(guò)燒開的自來(lái)水。
另外，少喝碳酸飲料，更不要把飲料當(dāng)水喝，因碳酸飲料的**加劑里含多種有機(jī)酸，能分解鈣質(zhì)，進(jìn)而侵蝕到牙齒的琺瑯質(zhì)。
夏至常備這些消暑湯
1、山楂湯
山楂片若干、酸梅50克，加水煮爛，放入白菊花，燒開后撈出，然后放入適量白糖，晾涼飲用。
可消食健胃、活血化淤。

2、荷葉茯苓粥
荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米50克，白糖適量。
先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。
有清熱解暑、寧心安神的功效。

3、薏仁綠豆粥
薏仁健脾化濕，綠豆清熱解毒。
薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時(shí)，讓它充分吸收水分，綠豆最好也浸泡12小時(shí)，然后等份煮粥即可。

4、冰鎮(zhèn)西瓜露
西瓜瓤切丁，連汁倒入盆內(nèi)冰鎮(zhèn)。
然后用適量冰糖、白糖加水煮開，撇去浮沫，置于冰箱冷藏。
食用時(shí)，將冰鎮(zhèn)西瓜丁倒入糖水中即可。
可清熱消暑、消毒利水。