綠茶+檸檬:護(hù)心抗癌。綠茶中的抗氧化劑兒茶酚可降低心臟病、癌癥和腦卒中危險(xiǎn)。美國《食品科學(xué)》雜志刊登普度大學(xué)一項(xiàng)研討發(fā)現(xiàn),綠茶中參與富含維生素C的檸檬汁可使人體對(duì)兒茶酚的吸收功率前進(jìn)13倍。建議喝綠茶時(shí)擠點(diǎn)檸檬汁或加兩片檸檬。
牛肉+胡蘿卜:前進(jìn)免疫力。美國營養(yǎng)學(xué)教授羅伯塔·L·杜伊夫博士標(biāo)明,胡蘿卜中富含的胡蘿卜素具有避免和消除感染作用??墒敲撾x微量元素鋅,胡蘿卜素就無法輸送至身體其他組織,致使其無法被人體吸收運(yùn)用。牛肉中富含鋅,跟胡蘿卜分配,能非常好地前進(jìn)免疫力。
菠菜+堅(jiān)果:保護(hù)視力。美國俄亥俄州立大學(xué)研討發(fā)現(xiàn),吃萵苣、菠菜和胡蘿卜等涼拌菜時(shí),參與鱷梨可以使人體對(duì)α胡蘿卜素、β胡蘿卜素及葉黃素的吸收率分別增加8.3倍、13.6倍和4.3倍。而這3種營養(yǎng)素均有利雙眼健康。鱷梨也可用堅(jiān)果替代。
咖喱+黑胡椒:增強(qiáng)記憶力??оńS根粉)有助于抗擊癌癥、糖尿病和認(rèn)知障礙癥等多種疾病。研討發(fā)現(xiàn),黑胡椒可使人體對(duì)咖喱中的活性物質(zhì)姜黃素的吸收功率前進(jìn)20倍。因此建議兩者分配食用。