北京養(yǎng)生會(huì)所：冬天氣候冰冷，很多人喜歡吃烤紅薯，紅薯有很高的營養(yǎng)。冬天吃紅薯有哪些奇特成效呢？
養(yǎng)顏、通便，排毒
紅薯中含有較豐厚的食物纖維素，約占8%左右，能驚喜腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，特別對老年性便秘有較好的療效，下降血脂的效果。
抗癌
它含有豐厚的膳食纖維，能潤腸通便，醫(yī)治便秘，對預(yù)防結(jié)腸癌有益。

瘦身、健美

人們大都以為吃紅薯會(huì)使人發(fā)胖而不敢食用。其實(shí)恰恰相反;紅薯不是高熱量的食物，每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，發(fā)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，是很好的低脂肪、低熱能食物，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹荆欣谑萆?、健美?br /> 利于人體的酸堿平衡
紅薯屬堿性食物，和很多水果、綠色蔬菜相同;而有些食物屬酸性食物，比方糧食、**鴨魚肉等，而人體的PH值為7.34。
預(yù)防傷風(fēng)、避免心腦血管病
紅薯還具有多種藥用價(jià)值，含有一種特別功能的維生素C和E，即只有紅薯中所含的維生素C和E，北京養(yǎng)生會(huì)所提示才會(huì)有在高溫條件下也不被損壞的特別功能;具有抗氧化效果，軟化血管，抗衰老的成效;其中的維生素C能明顯增強(qiáng)人體對傷風(fēng)等數(shù)種病毒的抵抗力。
紅薯中含有豐厚的鉀，其鉀含量是普通面粉的6倍之多，能避免高血壓和預(yù)防中風(fēng)等心血管疾病。
堅(jiān)持血管彈性，避免動(dòng)脈粥樣硬化
紅薯中含的大量粘液蛋白，它能堅(jiān)持人體心血管壁的彈性，削減皮下脂肪，還能避免疲勞，提高人體免疫力。
保護(hù)視力的效果
由于紅薯含胡蘿卜素較豐厚，臨床上還可用以醫(yī)治夜盲癥，鮮嫩的紅薯葉炒豬肝，就是一個(gè)很好的醫(yī)治食物。