對(duì)于家庭婦女來說，每天一日三餐都是自己親力親為，今天小編北京養(yǎng)生按摩想告訴你的是其實(shí)做一頓飯相當(dāng)于抽兩包煙，你知道為什么這么說么？

      廚房對(duì)于家庭主婦們來說就像單位對(duì)于上班族一樣，是日子環(huán)境的一部分。家庭主婦們天天在廚房進(jìn)進(jìn)出出，做出一桌桌美味可O的飯菜，可你是否知道，做一頓飯相當(dāng)于抽兩包煙，長時(shí)間吸入油煙會(huì)增加患癌概率。

　　 廚房是家庭中空氣污染最嚴(yán)峻的空間，其污染源主要有兩個(gè)方面：

　　 一是從煤、煤氣、液化氣等炊火源中釋放出的一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體；

　　 二是烹飪菜肴時(shí)發(fā)生的油煙。而在平時(shí)日子中煮飯發(fā)生的油煙存在許多的損害和危險(xiǎn)，已成為大家日子的一大“隱形殺手”，尤其是常常煮飯的廣闊女 性，更是深受其害。據(jù)耳鼻喉?？漆t(yī)師介紹，近幾年女人喉癌病人數(shù)量逐年上升，其致病因素一方面是吸入過多的二手煙，另一個(gè)因素即是女人長時(shí)間在廚房中煮飯， 吸入過多的油煙，而油煙是屬于空氣污染的一種。

　　 油煙為何會(huì)致癌？

　　 專家指出，這與食用油在高溫下的驟變有關(guān)。比如菜油自身富含較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，當(dāng)油溫增加到60℃時(shí)就開端氧化，升到 130℃時(shí)氧化物開端分化，構(gòu)成多種化合物，這些化合物中有些即是致癌物；當(dāng)食油燒到150℃時(shí)，其間的甘油會(huì)生成油煙的主要成分“丙烯醛”，其具有強(qiáng)烈 的辛辣味，對(duì)鼻、眼、咽喉黏膜有較強(qiáng)的影響；當(dāng)食油加熱到200℃以上時(shí)，發(fā)生的油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強(qiáng)的毒性；當(dāng)食油燒到350℃“吐火” 時(shí)，這時(shí)的致癌危險(xiǎn)是最高的。

　　 一起，我國飲食文化考究煎、炒、烹、炸，而煎炒或油炸都可形成空氣中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘是世界公認(rèn)的強(qiáng)致癌物質(zhì)。烹飪時(shí)，煎炒菜的高 溫油煙發(fā)生有毒煙霧，使部分環(huán)境惡化，有毒煙霧長時(shí)間影響眼和咽喉，損害呼吸體系細(xì)胞組織，假如不加以維護(hù)，很簡單迷人發(fā)疾病。英國一項(xiàng)研究報(bào)告日前宣稱，在 通風(fēng)體系差、燃燒效能極低的炊具上煮飯一小時(shí)，對(duì)健康形成的損害，相等于天天吸兩包煙。

　　 因此有專家提示：假如家庭主婦們呈現(xiàn)聲音沙啞、咽喉痛苦、影響性干咳、痰中帶血、咽部有異物，嚴(yán)峻時(shí)呼吸困難或頸部呈現(xiàn)腫塊等表現(xiàn)，且此種表現(xiàn)持續(xù)一星期以上，則要當(dāng)即去醫(yī)院就診。（愛北京生活網(wǎng)）