氣溫逐步降低，油膩爽口的芹菜是沒有少人的最愛，然而很多人沒有習氣吃芹菜葉，仿佛吃芹菜莖曾經(jīng)變化自己的一種習氣。

　　從養(yǎng)分學的立場來說，芹菜葉的養(yǎng)分至多有10名目標超越了莖。天氣悶熱的季節(jié)是心血脈病的群發(fā)期，芹菜葉有平肝降壓的作用，內(nèi)中一種酸性因素，對于人體有補血作用，有益于穩(wěn)固心情，消弭焦躁，然而血抬高的冤家沒有宜多吃。

　　隨著氣溫的降低，眾人更簡單流汗，流汗會讓體內(nèi)的微量元素散失，特別是鐵元素。芹菜含鐵量較高，是安神佳蔬。芹菜葉還含有蒸發(fā)性馨香精神，無助于加強人的物欲。