北京高端養(yǎng)生會所一簞食，一瓢飲，皆是養(yǎng)生：大米。食物沒有好壞，吃對才是真智慧。貴重的食物，稀有的藥材固然有其特殊的效果，可是，咱們平時日子中隨處可見的五谷雜糧才是實實在在撫育咱們幾千年，值得咱們重視的養(yǎng)生法寶。和大家連續(xù)共享一些我對平時飲食的觀點，今日先從大米說起。

      粳米，屬粳型非糯性稻米，按培養(yǎng)時節(jié)和生孩子期可分為早粳米、中粳米和晚粳米，其中以晚粳米為優(yōu)。《本草綱目》載：“以白晚米為榜首，早熟米不及也。平緩五臟，補益胃氣，其功莫逮”。粳米主產(chǎn)于長江以北，而尤以東北所出為佳。而且依照中醫(yī)五運六氣學說，東北為陽氣生益之方，所產(chǎn)大米補氣效果非常好。粳米體驗出的飯柔軟清香，顆粒規(guī)整。粳米煮粥養(yǎng)分更高，粳米粥最上一層粥油，可以補中益氣，健脾養(yǎng)胃，益精強志，健壯筋骨，和五臟，通血脈，聰耳明目，止煩，止渴，止瀉，是“榜首補物”，對久病體虛、孕產(chǎn)婦和白叟最為適合。別的，粳米有必定活血化瘀的效果，因而關(guān)于高血壓、高血脂的病人也有較好的效果。

      秈米，屬秈型非糯性稻米，根據(jù)它們的培養(yǎng)培養(yǎng)時節(jié)和生孩子期，又可分為早秈米、中秈米和晚秈米，主產(chǎn)于長江以南。秈稻碾成米時易碎，因而，秈米，尤其是早秈米大多加工次數(shù)較少，較好地保留了“原汁原味”，這也導致了秈米粉質(zhì)較多，煮后飯粒松散，食味較粗糙，但易消化，且有溫胃和中的效果。秈米中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素含量比粳米多。別的，米糠層的粗纖維有助于胃腸活動，對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有用。糙米較屢次處理的精白米更能下降膽固醇，削減心臟病和腦血管的發(fā)病幾率。

     北京高端養(yǎng)生會所 整體看來，大米味甘性平，入手太陰肺經(jīng)和足太陰脾經(jīng)。具有補中益氣、健脾和胃、滋陰潤肺、除煩止渴的效果。因肺陰虧虛所造成的的咳嗽、便秘病人可遲早用大米煮粥服用。常常喝點大米粥有助于津液的生發(fā)，在必定程度上減輕皮膚枯燥等不適，起到護膚美容的成效，并可彌補皮膚所缺失水分，使皮膚充滿彈性。因而實在是咱們居家游覽的必備佳品咯。