兔兔體會(huì)網(wǎng)了解，最是平常真寶藏：常吃這種食物龜齡十年
沒錯(cuò)，是紅薯！
在《中國食物成分表》中記載，100克鮮紅薯的熱量有102kacl，而100g蒸米飯的熱量是116kcal，也便是說，紅薯是可以在米面等糧食不夠吃的時(shí)分用來填飽肚子的。紅薯培養(yǎng)簡略、成長快、自古就常被用來充當(dāng)救饑饉的食物。也正因?yàn)檫@么，吃紅薯等薯類被很多人看成是赤貧的象征。一旦日子好了，咱們就不再情愿碰它們了，因此，它的養(yǎng)分價(jià)值就常常被忽視。
但是，跟著科學(xué)文化的廣泛和咱們認(rèn)識(shí)水平的前進(jìn)，紅薯的健康價(jià)值方位正在發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變，它不單單具有豐盛的養(yǎng)分價(jià)值，一起仍是個(gè)龜齡瓜，接下來咱們一起來看看紅薯都有哪些保健成效？
第一，寬腸通便。
紅薯富含非常豐盛的“柔軟”膳食纖維，之所以說它“柔軟”，是因?yàn)榧t薯中所含的膳食纖維的聯(lián)絡(luò)水力和吸附力都比其他三種膳食纖維（馬鈴薯、豆粨、麥麩等膳食纖維）要高，因此，很簡略被人體消化和吸收。一起，它能推動(dòng)腸道的有害物質(zhì)及時(shí)地排出體外，然后減少了有害物質(zhì)的吸收。而且，紅薯經(jīng)過蒸煮后，有些淀粉發(fā)生變化，與生食對(duì)比可增加40%支配的膳食纖維。能有用影響腸道的活動(dòng)，推動(dòng)排便。
第二，增強(qiáng)免疫功用。
紅薯富含很多黏蛋白，可以防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，前進(jìn)機(jī)體免疫力。
第三，防癌抗癌。
紅薯中富含的豐盛的抗氧化物質(zhì)，如維生素C，β胡蘿卜素等，能起到消除活性氧的作用，而活性氧是迷人發(fā)癌癥的要素之一。其他，紅薯豐盛的膳食纖維，能推動(dòng)腸道健康，間接地可以防治結(jié)腸癌。
紅薯是淀粉類主食中僅有富含維生素C的薯類食物，紅薯的β-胡蘿卜素含量也是薯類和淀粉類傍邊含量最多的養(yǎng)分素。β-胡蘿卜素是極好的抗氧化物質(zhì)，它的含量不一樣使得紅薯呈現(xiàn)出不一樣的顏色。β-胡蘿卜素越多，紅薯的顏色越深。顏色不一樣的紅薯，抗氧化的才干也是有不一樣的。一般來說，顏色越深，抗氧化才干越強(qiáng)。
第四，抗變老、防止高血壓。
紅薯中富含一種特其他物質(zhì)，叫綠原酸，它可以克制黑色素的發(fā)生，防止斑駁和老年斑的呈現(xiàn)，推延細(xì)胞變老。其他，紅薯的鉀含量比蘋果橘子都高，而高鉀低鈉能調(diào)度水電解質(zhì)的平衡，有利于防止和減輕高血壓。
或許，咱們?cè)僖膊粫?huì)把紅薯只當(dāng)成一個(gè)救荒的食物了吧？最終跟咱們同享一下食用紅薯的日子小貼士，看看紅薯要怎樣吃才更養(yǎng)分？
第一，因?yàn)榧t薯富含豐盛的賴氨酸，而大米、面粉恰恰短少賴氨酸，它與米面一起作為主食來食用，可以極好地進(jìn)行蛋白質(zhì)互補(bǔ)；
第二，紅薯含豐盛的β胡蘿卜素，歸于脂溶性維生素，要分配脂肪類物質(zhì)一起吃才干非常好地吸收；
第三，紅薯富含豐盛的膳食纖維，親水力很強(qiáng)，吃完紅薯記得要多喝水。
當(dāng)然，以上所陳述的有利的健康成分并不是紅薯所特有的，在《中國居民膳食攻略》的十條膳食攻略中，其間位列第一的，便是“食物多樣，谷類為主，粗細(xì)分配”，也便是說，不論哪一種食物多么好，咱們也不要依從一種食物。因?yàn)椋簺]有欠好的食物，只需不合理的膳食，關(guān)鍵在于平衡！