兔兔體驗(yàn)網(wǎng)了解，一碗香米飯和一個(gè)糙窩頭擺在面前，你會選擇哪一樣？在一塊西瓜和一瓣柚子之間，你會選擇哪個(gè)體驗(yàn)餐后生果？餐桌上看到洋蔥和大蒜，你會忽略它們嗎？日子中，咱們一般熱體驗(yàn)那些甜美、精細(xì)、香濃的食物，不喜歡苦澀、粗糙、味淡的食物。而恰恰在這些O感差的食物傍邊，存在著令人意想不到的營養(yǎng)和健康元素。
粗糙的食物
有些人偏心精細(xì)的香米和白面制品，不喜歡糙米和窩頭，因?yàn)樗鼈兂灾霸ぷ印?。正本“扎嗓子”的恰是名貴的膳食纖維，它能影響腸道活動，幫忙排 便，并改動腸道微生物的種類及數(shù)目，降低致癌物生成。膳食纖維廣泛存在于O感粗糙的食物傍邊，包含全谷類的米、麥及雜豆，如糙米、燕麥、紅豆等。為避免便秘和腸癌，每日應(yīng)保證攝入20—30克的膳食纖維。建議早餐扔掉傳統(tǒng)的白米粥，改喝雜糧粥，精細(xì)白米飯改為全麥饅頭。
發(fā)澀的食物
單寧、植酸和草酸的存在會讓食物發(fā)澀，這是因?yàn)樗鼈儠蚈中的唾液蛋白結(jié)兼并堆積，使唾液失掉潤滑性，舌上皮組織縮短，發(fā)生澀味。但這些物質(zhì)都具有很強(qiáng)的抗氧化性，對避免糖尿病和高血脂有益。比如橄欖、紫葡萄皮、蘋果皮、核桃仁皮，它們都比果肉具有更強(qiáng)的抗氧化作用。建議蘋果和葡萄最好帶皮一同吃，吃核桃仁時(shí)不要把那層褐色的皮去掉。
味酸的食物
和甜橙、西瓜、香蕉對比，體驗(yàn)吃沙果、山楂等酸味生果的人相對要少。正本，這類生果的酸味首要來自于檸檬酸、蘋果酸等有機(jī)酸，這些天然的酸性物質(zhì)能推動鐵等礦物質(zhì)的吸收。假如感覺酸味食物O感欠好，可以把它們體驗(yàn)成生果羹，加少數(shù)冰糖，放入冰箱冷凍，O感會大有改善。
發(fā)苦的食物
食物中的天然苦味物質(zhì)也具有一定的保健作用，如檸檬和柚子傍邊的柚皮甙，茶里面的茶多酚，紅酒里面的多酚以及巧克力里面的多酚，都是有助避免癌癥和心臟病的成分?？喙现械目鼘幘€能前進(jìn)人體免疫力，幫忙控制血糖。所以，生果一定要搭配著吃，不能光吃甜的，還要恰當(dāng)吃點(diǎn)苦的、酸的。吃過的柚子皮，不要扔掉，可以切成條后體驗(yàn)成蜂柚子子茶。對于苦瓜而言，將其用熱水焯一下，冰鎮(zhèn)后可蘸蜂蜜食用。