薏米綠豆粥

材料：大米60克，薏米40克，玉米粒、綠豆各30克

調(diào)料：鹽2克

薏米綠豆粥怎么體驗(yàn)

1、大米、薏米、綠豆均泡發(fā)洗凈；玉米粒洗凈。

2、鍋置火上，倒入適量清水，放入大米、薏米、綠豆，以大火煮至開(kāi)花。

3、加入玉米粒煮至濃稠狀，調(diào)入鹽拌勻即可。

綠豆蛋花湯——O瘡食療偏方

原料：綠豆，**蛋，白糖

體驗(yàn)法：

1.綠豆沖洗干凈，加適量清水浸泡10分鐘；**蛋打入碗內(nèi)，打的越散蛋花湯越細(xì)膩。

2.泡好的綠豆，瀝干水分，放入鍋內(nèi)；加入清水將綠豆湯煮開(kāi)鍋，開(kāi)鍋后再煮5分鐘左右，湯色變綠，綠色的湯最解暑，去火。

3.取滾燙的綠豆湯，沖入蛋液內(nèi)將蛋液與綠豆湯攪拌均勻。

4.依據(jù)自己O味**加適量白糖。

夏季炎熱，容易肝火旺盛，造成O腔潰瘍。這一款綠豆蛋花湯中，綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效，而**蛋可以滋陰潤(rùn)燥，除煩安神，二者搭配讓O腔更健康，配以白糖調(diào)味，真是一款神奇的湯品！

綠豆竹葉粥——暑濕感冒

原料：綠豆15~30克，梗米50~100克，銀花露、鮮荷葉、鮮竹葉各10克，冰糖適量。

體驗(yàn)法：

1.將鮮荷葉、鮮竹葉用清水洗凈，共煎取汁，去渣。

2.將綠豆、粳米淘洗干凈，放人鍋中煮粥，待沸后加人銀花露和藥汁，文火緩熬至粥熟，最后調(diào)人冰糖。

竹葉是藥食兩用食材，清香透心，可清熱除煩，治療熱病煩渴等，因此，此方對(duì)于因暑熱感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、咳嗽等癥狀都有良好的療效。
綠豆這么搭配更好

1、綠豆搭配**蛋液

夏季炎熱，容易肝火旺盛，造成O腔潰瘍。綠豆本身具有清熱、解毒、去火的功效，而**蛋液可以滋陰潤(rùn)燥，除煩安神，二者搭配讓O腔更健康，配以白糖調(diào)味，真是一款神奇的湯品。

2、綠豆搭配竹葉

綠豆本身具有降暑放熱的功效。竹葉是藥食兩用食材，清香透心，可清熱除煩，治療熱病煩渴等，因此，綠豆和竹葉搭配，對(duì)于因暑熱感冒出現(xiàn)的發(fā)熱、咳嗽等癥狀都有良好的療效。

3、綠豆搭配黑木耳

黑木耳具有補(bǔ)血?dú)?、活血、滋?rùn)、強(qiáng)身、抗癌的功效;將黑木耳和綠豆搭配食用，可以清熱活血、滋陰生津。

4、綠豆搭配南瓜

南瓜具有潤(rùn)肺益氣、止咳化痰、防止水腫、消炎止痛、降低血糖、解毒、明目等功效;綠豆搭配南瓜食用，可以達(dá)到清肺熱、降低血糖、保肝明目的功效。

薏米綠豆粥的體驗(yàn)法

5、綠豆搭配大米

大米能夠健脾養(yǎng)胃;將綠豆和大米搭配食用，可以很好的增進(jìn)食欲。

6、綠豆搭配海帶

海帶具有化痰軟堅(jiān)、清熱利水、理氣潤(rùn)腸、利尿消腫、三階抗癌的作用;綠豆和海帶搭配食用，可以有效的活血化瘀、祛痰。

7、綠豆搭配蓮藕

蓮藕具有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)五臟之虛、強(qiáng)壯筋骨、消除煩渴、清熱潤(rùn)肺的功效;綠豆和蓮藕同食，可以起到很好的補(bǔ)血養(yǎng)血、生津、消除水腫的作用。
8、綠豆搭配燕麥

綠豆具有抑菌抗病毒、抗氧化、降血壓、降血脂、清熱解毒、增進(jìn)食欲、調(diào)和五臟、利水消腫、減肥、輔助治療糖尿病的功效;燕麥具有健脾益氣、補(bǔ)虛止汗的功效，可以預(yù)防動(dòng)脈硬化、心腦血管疾病、糖尿病等病癥。將綠豆搭配燕麥?zhǔn)秤?，可以很好的輔助治療糖尿病。

9、綠豆搭配豇豆

豇豆具有健脾養(yǎng)胃、理中益氣、開(kāi)胃、促進(jìn)消化、提高免疫力的作用;綠豆和豇豆同食，可以達(dá)到很好的開(kāi)胃、清熱解毒的功效。

10、綠豆搭配楊梅

楊梅具有生津止渴、除濕利尿、解暑的功效;綠豆、楊梅同食，能夠起到生津解毒、利水解暑的食療作用。

11、綠豆搭配馬齒莧

馬齒莧具有清熱利濕、止痢消炎、利尿消腫、止渴等功效，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等多種細(xì)菌都有較強(qiáng)的抑制作用;綠豆搭配馬齒莧一起吃，可以有效的治療痢疾等腸胃疾病，還能夠清熱解毒、消暑去熱。

12、綠豆搭配芹菜

芹菜能夠促進(jìn)血液循環(huán)、利水健胃、降血壓、瘦臉;將綠豆和芹菜一起吃，可以清熱解毒、消除水腫。

如何挑選綠豆

你可以觀察一下綠豆的顏色，如果是質(zhì)量上乘的綠豆，那么它的外皮看上去就像涂了一層蠟似的，并不是單純的綠色，而且綠豆也應(yīng)該是飽滿的，非常大的，同時(shí)，它的顆粒應(yīng)該是均勻的，不能說(shuō)有的大，有的小，這樣的綠豆絕對(duì)不好，一個(gè)質(zhì)量好的綠豆必須是沒(méi)有破碎的，可以說(shuō)幾乎很少看到破碎，而且綠豆里面不含有任何的雜質(zhì)，市場(chǎng)上有很多不同的綠豆，甚至有的超市綠豆都在打特價(jià)