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小滿養(yǎng)生:健脾利濕、清心祛暑、和胃養(yǎng)陰

發(fā)表于 2013-05-21 13:32 發(fā)布者:admin 評論:0 瀏覽:980
小滿過后,雨水多起來,天氣悶熱潮濕,中醫(yī)稱之為“濕邪”。人體的脾“喜燥惡濕”,受“濕邪”的影響最大,很多南方人一到雨季就會有食欲不振、腹脹、腹瀉等消化功能減退的癥狀.
小滿養(yǎng)生:健脾利濕、清心祛暑、和胃養(yǎng)陰

  炎熱、暑濕是冬季人體常易發(fā)作的生理反響,上述三個準則是依據人體正在冬季易發(fā)作的生理景象或者沒有良癥候特性而肯定的。正在實踐使用中還應依據外地后來的氣候環(huán)境,聯(lián)合各自體質沒有同特性及正在冬季簡單涌現(xiàn)的反響,做到靈敏應急。


  進入冬季,天氣燥熱,人體耗費增大,一范圍急需補充養(yǎng)分精神和體液,另一范圍因暑、濕疹象的反應,易招致脾胃邪氣有余,腸胃性能混亂。因為正在生計上應以健脾養(yǎng)胃為準則,以湯、羹、汁等湯水較多、油膩而又能推進物欲、易食積的膳食為主,那樣能力到達養(yǎng)生衛(wèi)生的手段。同聲,少吃或者沒有吃清淡厚味、油煎的食物,況且每餐進胃口沒有宜過大,應以大批多餐為準則。同聲也可正在黃昏加入體育訓練,以漫步、慢跑、打長拳等為宜,沒有宜做過于猛烈的活動,防止大汗淋漓,傷陰也傷陽。


  和胃養(yǎng)陰


  做法:把白蓮蓬子兒洗凈入籠蒸熟待用。將果兒去黃,用蛋清鞭笞成蛋泡,并放上過量小粉攪勻。將打好的蛋泡和蒸熟的蓮蓬子兒加以造型,入籠蒸5秒鐘,存入停止裝點,澆淋用清水、白糖及小粉勾成的琉璃芡即成。


  資料:白蓮蓬子兒100克,卵白4個,白糖100克,小粉過量。


  冰排雪蓮


  做法:把白蓮蓬子兒洗凈入籠蒸熟,存入待用。取一度碗抹上大批大油,放入冰箱冷凍后存入待用。將蒸熟的蓮蓬子兒一一碼滿抹好大油的碗內,剩下的蓮蓬子兒做出蓮泥,退出白糖50克拌勻,放入碗面上壓平后入籠,蒸至酥爛,倒扣正在用白菜葉(用滾水汆熟)修枝成向日葵葉狀的盤中,再把剝皮去筋的蜜橘瓣擺開在菜葉空檔,疊成向日葵瓣造型,最初將剩下的白糖加水消溶,用小粉勾成琉璃芡,澆淋正在向日葵盤上即成。


  資料:白蓮蓬子兒200克,蜜橘150克,白糖150克,白菜葉3片,小粉過量。


  向日葵蓮蓬子兒


  蓮蓬子兒食療方清心祛火解暑


  夏為炎熱,屬于五中屬心,適合清補。而心喜涼,宜食酸,比方可常吃些麥子制品,也可恰當進食豬肉、李子、桃子、青果、菠蘿、芹菜等。西醫(yī)重視天人合一,陰陽互補,因而眾人正在夏天應吃寒涼、味酸食物,過分沒有吃辛辣溫燥之物。沒有過生冷沒有宜適度,免得傷及人體內的邪氣而誘發(fā)疾病。


  進入“小滿”后,氣溫一直降低,眾人常常喜歡用熱飲消暑降溫,但熱飲適量會招致起泡、腹瀉等病癥。這時進食生冷生計易惹起腸胃沒有適,因為犬子食積零碎發(fā)育尚未健全,老小臟腑機能逐步消退,故小孩及老小應過分少食生冷,身材虛寒者以及身患重病者猶應留意。


  [效用]清熱利濕,健脾開胃,止瀉固精。


  [做法]地梨洗凈去皮,藕洗凈切小塊。沙鍋加水過量,將地梨、藕同入鍋內文火煮燉20秒鐘時,退出如方糖再燉10秒鐘,起鍋即可食用。


  [配料]地梨250克,藕150克,方糖過量。


地梨方糖藕羹:


  [效用]溫中健脾,利水消炎。


  [效用]平肝、祛風、利濕、除熱。


  [做法]冬瓜去皮,洗凈切三角形塊,草魚剖凈,留尾洗凈待用。先用油將草魚(帶尾)煎至金色色,取沙鍋一度,其內放入清水過量,把魚、冬瓜一起放入沙鍋內,先武火燒開后,改用文火燉至2時辰內外,湯見紅色,退出食鹽、味素調味即可食用。


  [配料]冬瓜500克,草魚250克,食鹽、味素、動物油過量。


  冬瓜草魚煲:


  [效用]祛濕開胃


  [做法]白鯽魚宰洗凈,慢火煎至微黃,濺入少許清水,鏟起;果兒煎為荷包蛋狀,鏟起;起油鑊爆香姜片,退出清水1250毫升(5碗量),武火滾沸,下白鯽魚滾頃刻,下荷包蛋,滾沸后撒入過量食鹽、玉米粉便可。


  [配料]白鯽魚500克、果兒3個、生姜3片、玉米粉過量。


  白鯽滾荷包蛋:


  因為正在小滿季節(jié),生計療養(yǎng)宜以清新油膩的素食為主,常吃存正在清利干冷作用的食物,如赤赤豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、絲瓜、胡瓜、菊花菜、水芹、地梨、木耳、藕、胡萊菔、番茄、無籽西瓜、山藥、蛇肉、鯽魚、草魚、鴨肉等;忌食高粱厚味,甘肥滋膩,生濕助濕的食物,如植物脂膏、海腥魚類、酸澀辛辣、性愛愛愛愛愛屬溫熱助火之品及油煎熏烤之物,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒面、辣子、茴香、桂皮樹、韭黃、茄子、口蘑、海魚、蝦、蟹各族魚鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉片等。



  “風疹”的病源病機沒有外乎三點:一,濕郁肌膚,復感風熱或者風寒,與濕相博,郁于肌膚毛皮腠理之間而犯??;二,因為胃腸積熱,復感風邪,內沒有得疏泄,外沒有得透達,郁于毛皮腠理之間而來;三,與身材高素質相關,吃魚、蝦、蟹等食物過敏招致脾胃和睦,蘊濕生熱,郁于肌膚發(fā)為本病。


小滿節(jié)氣中氣溫顯然提高,雨量增加,刮風后,氣溫會急劇降落,因為要留意增添上裝,沒有要受暑受風而患感冒。小滿季節(jié),天氣悶熱濕潤,正是肌肉病群發(fā)期?!督饏T要略中風歷節(jié)篇》中說:“正氣中經,則身癢而癮疹?!蹦抢镎f的就是“風疹”病??梢姮F(xiàn)代醫(yī)術家對于此已有所意識。


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