竹蓀燉**湯是一道著名的家常菜，喝起來(lái)滑嫩清香，又具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。竹蓀燉**湯的做法主要有如下幾步：
竹蓀燉**湯

做法：
一、準(zhǔn)備材料：**一只，竹蓀半斤，香菇半斤，蔥段一節(jié)，姜一片，干辣椒半支，桂皮適量，八角一個(gè)，醬油、鹽、糖各適量。
二、開始燉**湯：將**洗凈，放入清水中煮沸，放入竹蓀，香菇，蔥段，姜片，干辣椒，桂皮，八角。用文火燉煮至**熟透，放入調(diào)味料，用鹽，白糖，醬油調(diào)味，再燉煮5分鐘至湯汁濃稠即可。
三、炒菜：將手指大小的竹蓀切片，香菇切末，蔥段切段，姜切片，干辣椒切末，桂皮切片，八角碎末，準(zhǔn)備好調(diào)料，醬油、鹽、白糖各適量，熱油，將竹蓀、香菇、蔥段、姜片、干辣椒、桂皮、八角炒香，入湯中即可。
四、裝盤：將燉好的**肉放入湯碗中，配上炒好的菜，淋上醬油即可。

竹蓀燉**湯不僅O感清香，而且滋補(bǔ)功效也很好，是一道很受歡迎的家常燉菜。準(zhǔn)備好材料，按照上面的做法，即可輕松制作出美味的竹蓀燉**湯來(lái)。