北京男子會所：冬季天氣比較冷，人的身體會感覺寒冷，這時候就需要御寒了，御寒可以進(jìn)行食補，御寒食補的時候需要留意哪些事項呢？

體弱不宜盲目吃狗肉

寒冷的冬天，很多人非常愛吃狗肉火鍋，狗肉不油膩，但產(chǎn)熱量大，增溫御寒才能較強。因此，在嚴(yán)冬時節(jié)，多吃些狗肉是有好處的。可是，決不能盲目食狗肉，避免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質(zhì)結(jié)合，會生成一種叫鞣酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。這種物質(zhì)具有一定的收斂效果，可使腸蠕動削弱，大便里的水分削減。因此，大便中的有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)就會在腸內(nèi)停留時間過長而極易被人體收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

不宜常常食用砂鍋菜

運用砂鍋燉制的菜肴，因為加熱時間過長，動物性食用質(zhì)料蛋白質(zhì)降解，水的化解才能削弱，凝膠液體很多析出，使其耐性**加，食用時O感差，不利于人體的消化吸收。且用砂鍋燉菜，質(zhì)猜中的礦物質(zhì)、維生素?fù)p失率高。別的，因為密封較嚴(yán)，質(zhì)猜中異味物質(zhì)也難逸出，部分戊酸及低脂肪還存于質(zhì)料及湯汁中，在熱反應(yīng)中生成對人體有害的物質(zhì)。

不要喝過熱的飲料

飲用溫度過高的飲料，可造成廣泛的皮膚粘膜損害，蛋白質(zhì)在43℃開始變性，北京男子會所提示胃腸道粘液在達(dá)60℃時會產(chǎn)生不可逆的降解，在47℃以上時，血細(xì)胞、培育細(xì)胞和移植器官全部逝世，所以不要在冬季常常飲用過熱的飲料。

忌吃有黑斑的紅薯

表皮呈褐色或黑色斑點的紅薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯變硬，發(fā)苦，對人體的肝臟有害。這種毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能破壞，故生吃或熟吃有黑斑病的紅薯均能引起中毒。

不宜過多食用橘子

橘子是含熱量較大的水果，一次性過多食用，不管大人仍是孩子，都會導(dǎo)致“上火”，呈現(xiàn)O舌枯燥、咽喉腫痛等癥狀。因此，橘子不宜食用過多，若已“上火”，可用海帶50克，洗滌后切碎，煎水代茶飲，可“去火”。

忌食未腌透的酸菜

未腌透的酸菜含有很多的亞硝酸鹽，進(jìn)入人體血液循環(huán)中，將正常的低鐵血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，使紅細(xì)胞失去攜氧功用。導(dǎo)致全身缺氧，呈現(xiàn)胸悶、氣促、乏力、精神不振等癥狀。此外，亞硝酸胺類化合物仍是致癌物。