不要空腹喝豆?jié){
空腹飲用豆?jié){時,豆?jié){中的蛋白質會轉化為熱量而被消耗掉,使其養(yǎng)分大打折扣。因而,那些喜愛用豆?jié){作為早餐的人在飲用豆?jié){的一同最好吃一些面包、饅頭號淀粉類食品。
不適宜喝豆?jié){人群
豆?jié){偏寒,有反胃、噯氣、腹瀉、腹脹及夜間尿頻、遺精的人,均不宜飲用豆?jié){。別的,豆?jié){中的嘌呤含量極高,患有痛風的患者也不宜多飲。
未煮熟的豆?jié){不要喝
生豆?jié){中含有皂素、胰蛋白酶按捺物等有害物質,若未煮熟就飲用,不光難以消化,還可能使飲用者呈現(xiàn)厭惡、吐逆和腹瀉等中毒癥狀。
不過量喝豆?jié){
豆?jié){中含有很多的蛋白質,若一次飲用過多,極易引起過食性蛋白質消化不良癥,使患者呈現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
不好**蛋一同吃
許多人以為**蛋和豆?jié){一同吃更養(yǎng)分,在煮豆?jié){時會加個**蛋,其實這是過錯的。北京養(yǎng)生會所提示這是由于**蛋清遇上豆?jié){中的胰蛋白會和它結合,產(chǎn)生不易被人體吸收的物質,使人呈現(xiàn)消化不良的狀況。
不要和藥一同吃
一些藥物(如四環(huán)素、紅霉素等)不光會損壞豆?jié){里的養(yǎng)分成分,還會和豆?jié){中的皂甙、異黃酮等成分相結合形成毒素。
不要用保溫瓶保存豆?jié){
這是由于豆?jié){很容易滋生細菌,保溫瓶的溫度高,特別適宜細菌繁殖,用保溫瓶貯存豆?jié){反而會加快豆?jié){蛻變。