北京養(yǎng)生會(huì)所：夏天的“蒸煮形式”已初具規(guī)模，后頭還有酷熱的三伏天候著，已到長(zhǎng)夏之際，攝生重在健脾防暑祛濕。那么，小暑怎樣飲食才健康防暑呢？

薏米紅豆粥

做法：薏米和紅豆別離洗凈后放入水中浸泡，待泡發(fā)后和粳米一同倒入鍋中，參加足量的水，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火慢煮，直到薏米、紅豆煮爛開(kāi)花。

點(diǎn)評(píng)：薏仁性微寒，利水消腫、健脾祛濕、清熱解毒，紅豆疏風(fēng)清熱、化濕補(bǔ)脾，還有潤(rùn)膚養(yǎng)顏成效。此粥合適濕重偏熱的人也就是小便缺少、偏黃，舌苔泛黃的人。因?yàn)檗踩饰⒑?，脾胃虛寒的人最好參加茯苓、白術(shù)。煮粥能夠挑選粳米，糯米不易消化，假如胃不好吃了粳米反酸不舒服能夠試試加小米煮粥。

西瓜皮粥

做法：西瓜皮削去最外層綠色硬皮，取瓜瓤沖刷潔凈切成細(xì)丁，假如想要更強(qiáng)的成效，也可保存硬皮。取適量粳米淘洗潔凈與瓜皮細(xì)丁一同倒入鍋中，參加清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮15-20分鐘，加少量鹽調(diào)味后食用。

點(diǎn)評(píng)：北京養(yǎng)生會(huì)所西瓜皮性涼，清熱解暑，利小便，止渴。吃粳米不舒服的能夠以小米煮粥。此粥合適氣候特別炎熱時(shí)食用，清熱解暑，生津止渴，利尿消腫，合適暑熱煩渴、小便缺少的人。

冬瓜薏米排骨湯

做法：冬瓜去皮取籽洗凈切塊，薏米洗凈泡發(fā)，排骨洗凈焯水后沖刷備用。排骨、薏米放入鍋中，加適量水，大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢燉。排骨快燉爛時(shí)讓入冬瓜繼續(xù)小火慢燉，直至熟爛，調(diào)味即可?？蓞⒓佣掀ね?，食用前把冬瓜皮撈出，也可加黨參、干姜健脾養(yǎng)胃。

點(diǎn)評(píng)：北京養(yǎng)生會(huì)所冬瓜性寒，全身是寶。冬瓜皮消腫利尿、清熱解暑；冬瓜瓤和肉清熱、利尿、解渴；冬瓜籽清肺化痰。此湯清香highO，清熱解暑，利濕化滯，通利小便，相同合適濕重偏熱的人。

荷葉冬瓜湯

做法：鮮荷葉一張或半張，洗凈切碎。冬瓜去皮洗凈切塊，也可連皮一同煮湯，清暑祛濕的效果更好。將備好的荷葉和冬瓜一同放入鍋中，參加適量清水大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)小火慢燉至冬瓜熟爛，可加少量食鹽調(diào)味。

點(diǎn)評(píng)：荷葉清暑利濕，還有必定的降血脂、降膽固醇的效果。冬瓜清熱、利尿、解渴。荷葉配冬瓜，具有清熱解暑、生津止渴、利尿祛濕的成效，此湯可作為夏日的解暑飲料。在暑熱氣候里長(zhǎng)感到O渴煩躁、小便短赤的人能夠挑選飲用。

荷葉涼茶

做法：取半張荷葉切成碎片，加中藥滑石10克、白術(shù)10克、甘草6克，倒入鍋中加適量清水，大火燒開(kāi)，小火煎煮20分鐘，可放涼后飲用。

點(diǎn)評(píng)：北京養(yǎng)生會(huì)所荷葉和滑石都有清熱利濕的成效，白術(shù)健脾利濕，甘草清熱解毒，喝此茶可防暑降溫。

香蘭涼茶

做法：藿香9克、佩蘭9克，洗凈后與茶葉一同，加開(kāi)水沖泡，此法無(wú)需煎煮，簡(jiǎn)略方便。

點(diǎn)評(píng)：藿香發(fā)表解暑、和間斷嘔，佩蘭清暑化濕、醒脾開(kāi)胃，此茶首要成效是利濕解暑、開(kāi)胃止嘔，合適濕重的人。