杏花單生，花瓣是白色或帶紅暈，宋代詩人楊萬里在詠杏五絕中寫道“道白非真白，言紅不若紅，請君紅白外，別眼看天工?！毙踊ㄊ侵袊挠^賞樹木，每年三四月份各地都會舉辦杏花節(jié)。

杏花在中國分布很廣泛，除南部沿海地區(qū)和臺灣省外，大多數(shù)省區(qū)皆有。其中，以河北，山東，山西，河南，甘肅，陜西，內(nèi)蒙，江蘇，安徽等地較多。

杏花具有補中益氣，祛風通絡的作用，可營養(yǎng)肌膚，祛除面上的粉滓。古籍《魯府禁方》里有一個美容秘方，叫“楊太真紅玉膏”，是楊貴妃美容專用的。杏花的美容作用與其含有抑制皮膚細胞酯酸酶活性的成分有關。