元宵節(jié)也是養(yǎng)生節(jié)
春節(jié)長(zhǎng)假剛過(guò)，又迎來(lái)了正月十五的元宵節(jié)了。據(jù)考證，元宵節(jié)的諸多傳統(tǒng)習(xí)俗與養(yǎng)生保健密切相關(guān)。比如，此時(shí)三九已過(guò)，但乍暖還寒，人們?nèi)孕璞ＥＴ?jié)吃元宵，吃湯圓，除了寓意喜慶，合家團(tuán)團(tuán)圓圓，還有御春寒、補(bǔ)脾胃、益肺氣之養(yǎng)生功效。

再比如，元宵節(jié)除了舉辦各種慶?；顒?dòng)外，我國(guó)民間還有“走百病”和“摸門(mén)釘”習(xí)俗，這是一種消災(zāi)祈健康的活動(dòng)。古詩(shī)中就有“窄窄弓鞋步步嬌，銀花火樹(shù)過(guò)元宵;出門(mén)不為尋親友，一走能將百病消”的佳句。因而，就此含義而言，元宵節(jié)也是養(yǎng)生節(jié)，元宵節(jié)吃湯圓美味與健康兼收。
吃元宵有講究

元宵湯圓各式樣經(jīng)常吃法有兩種
主要方式為水煮;滑而不膩老幼宜，水中**加蔬菜汁，營(yíng)養(yǎng)豐富O味美。
獨(dú)特風(fēng)味炸元宵，油脂攝入熱能高，消化食物要搭配，降低油脂少吸收。
吃元宵時(shí)切勿忘，做到原湯化原食?，F(xiàn)吃現(xiàn)買為最好，不宜久放和保存。
吃湯圓注意事項(xiàng)
早餐不宜食用，每頓限一二兩，喝點(diǎn)湯促消化，不可熱燙著吃，吃元宵小O吃，減少主食數(shù)量，優(yōu)先選擇果仁、芝麻豆沙等餡。
有幾類人群是，不適合吃元宵，例如老年人群、有糖尿病患者、高脂血癥患者、胰腺炎膽囊炎，胃和腸道功能，比較虛弱的人?？刂蒲茄?，配低脂高纖維，比如豆類食物，蔬菜類等食物，菌類藻類食物，都是上好選擇。
正月十五鬧元宵
各式各樣的元宵、湯圓琳瑯滿目，都是以糯米為主要原料?！侗静菥V目》中指出，糯米是補(bǔ)脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃后能補(bǔ)養(yǎng)人體氣血，滋養(yǎng)脾胃。常見(jiàn)的糯米有白、紫兩色，每百克糯米中大約蛋白質(zhì)含量7克，碳水化合物含量75克，及各種維生素。通過(guò)加工、配料制作成風(fēng)味不同的元宵、湯圓，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于一般的米粉。
現(xiàn)在人們又在米粉中分別加入果蔬汁(南瓜汁、菠菜汁、芹菜汁、西紅柿汁、菠蘿汁……)，來(lái)豐富米粉中的營(yíng)養(yǎng)素，與此同時(shí)，元宵餡料的品種繁多，如棗泥餡、山楂餡、巧克力餡、黑白芝麻餡、玫瑰餡、果料餡、堅(jiān)果餡、豆沙餡、果汁餡、火腿餡、鮮肉餡等等，讓人眼花繚亂。元宵O味鮮香，配料豐富，尤其是剛剛煮熟，趁熱吃下，妙不可言。
冬季最冷是三九，目前雖然已過(guò)，但天氣乍暖還寒，寒冷天最容易虧損的就是胃氣。古人在正月十五鬧元宵時(shí)用糯米材料制作湯圓，除了糯米有粘性，包圓容易下鍋不會(huì)散開(kāi)，還因糯米具有御寒方面的特性。
元宵時(shí)吃糯米湯圓，溫暖脾胃，人氣息就會(huì)變得相當(dāng)順暢，以致周身發(fā)熱，起到御寒的作用，尤其適用于脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營(yíng)養(yǎng)，可以說(shuō)糯米湯圓正是溫補(bǔ)強(qiáng)壯的食品。