這道菜既合適男性也合適女人,女人多吃點能夠養(yǎng)血、調(diào)經(jīng),姨媽正常了,氣色天然就好了。南瓜尖纖維素含量高,有用防止便秘,一起也能讓氣色非常好。
北京養(yǎng)生保健會所——【資料】南瓜尖1把,大蒜兩粒,干辣椒1個,植物油、鹽、生抽、陳醋適當(dāng)。
北京養(yǎng)生保健會所——【做法】
1、南瓜尖撕掉外表的一層皮,這么吃起來就不會扎嘴了。2、南瓜尖放鹽水里浸泡10分鐘,主要是怕里邊有蟲子,這個菜是蔥農(nóng)家院墻外摘的,肯定沒有農(nóng)藥的。鍋內(nèi)燒開水,滴幾滴植物油,放入南瓜尖焯水?dāng)?shù)十秒。
3、撈出充沛過涼,悄悄攥一下水份,擺入盤中??吹叫∧瞎蠜]?
4、大蒜拍扁切碎,干辣椒切絲。碗內(nèi)放入陳醋、鹽。
5、放入少量生抽,攪勻,均勻澆在南瓜尖上,然后放上蒜末和辣椒絲。鍋內(nèi)燒熱油,潑在蒜末上,吃的時分拌勻。