愛北京生活網(wǎng)：健大腦：核桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體養(yǎng)分必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細胞代謝的主要物質(zhì)，能滋補腦細胞，增強腦功用。
治失眠：常常食用核桃仁對腎虛導(dǎo)致的失眠有醫(yī)治效果。服法為用核桃仁5個，白糖30克，搗爛如泥，放入鍋里加黃酒50毫升，小火煎30分鐘，每日1劑，分兩次服。
益心臟：核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸，能下降膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有必定的優(yōu)點。
抗衰老：核桃仁中所含維生素E，可使細胞免受自由基的氧化危害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長命果”之稱。
潤腸道：核桃可用于腸燥便秘的糞便難解。本品苦泄散瘀，入肝經(jīng)血分，有較強的活血調(diào)經(jīng)、祛瘀生新之功，適于血分瘀滯較重者。此外，兼有潤腸、止咳之功。
防疾病：核桃仁有避免動脈硬化，下降膽固醇的效果；此外，核桃還可用于醫(yī)治非胰島素依靠型糖尿??；核桃對癌癥病人還有鎮(zhèn)痛，提高白細胞及維護肝臟等效果。
防疲憊：當(dāng)感到疲憊時，嚼些核桃仁，有減輕疲憊和壓力的效果。
100歲提示：核桃吃多了也有副效果
味美多脂的核桃仁不只養(yǎng)分豐厚，還有其特殊的療效 。可是也應(yīng)該恰當(dāng)把握食用量，不然物極必反。通常以為天天吃5~6個核桃，約20~30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、厭惡，嚴(yán)峻者會有嚴(yán)峻的拉肚子，乃至水樣糞便，形成身體脫水，如果因食用核桃形成拉肚子，請及時就醫(yī)。此外，從中醫(yī)理論的視點來說，它核桃仁性溫，含多量油脂，不宜多食，不然易生熱聚痰。凡痰內(nèi)盛導(dǎo)致的痰黃、發(fā)熱氣喘、煩躁嘔惡和陰虛火旺者、糞便溏泄者、吐血者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。