營養(yǎng)專家建議，冬季平時應(yīng)多喝粥，尤其是一些具有食療作用、加了特殊食材的粥，有利于感冒的預(yù)防和治療。同時，感冒后人的胃O較差，腸胃消化系統(tǒng)不好，喝粥可以促進吸收。

另外，有些藥對腸胃的開心也很大，喝粥可以起到保護胃黏膜的作用。煮粥用大米最好，因為大米性味甘平，有和胃氣、補脾虛、壯筋骨、和五臟的功效。

傷風(fēng)感冒“特效粥”

神仙粥

組成：蔥白7條(連根、葉)，生姜5大片(搗碎)，白糯米30克，老醋75毫升。

做法：用水900毫升，將蔥白、生姜、白糯米煮成清粥，倒入老醋，趁熱飲之。

生姜蘇葉粥

組成：蘇葉10克，姜3片，大米粥適量。

做法：將大米粥熬好后放入蘇葉、生姜，繼續(xù)熬煮至開鍋，就可以食用了。

生姜大棗粥

組成：大米50克，生姜3片，大棗5個，鹽少許。

做法：將大米放入鍋中，簡單干炒一下，再倒入水，用勺子將米攪拌均勻后，放入大棗和生姜片，文火慢煮，直到粥煮熟，放入少許鹽即可食用。

杏仁粥

組成：杏仁20個，大米50克，白糖少許。

做法：將大米先煮粥，快熟時加入杏仁繼續(xù)煮至熟，然后加白糖。該粥可以止咳定喘。

防風(fēng)粥

組成：防風(fēng)(在藥店可以買到)15克，蔥白2根，生姜3片，大米50克，鹽少許。

做法：先將大米煮熟，快熟時加入防風(fēng)、蔥白和生姜，可適量加鹽。

該粥可清熱祛風(fēng)、散寒止痛，適用于風(fēng)寒感冒引起的畏寒發(fā)熱、骨節(jié)酸痛、鼻塞聲重、腸鳴泄瀉等癥。

美味菜肴也能抗感冒

豆腐酸辣湯

原料：豆腐150克，黑木耳10克，冬筍、胡蘿卜各20克，醋20毫升，鹽、味精、水淀粉、蔥花、胡椒粉、麻油各適量。

做法：將豆腐切成小條狀，放開水鍋中汆一下;黑木耳水發(fā)，與冬筍、胡蘿卜均切成絲;鍋置旺火上，注入150毫升清水，燒開后，先投黑木耳、冬筍、胡蘿卜，再燒開，加入醋、鹽、味精，用水淀粉勾芡，再下豆腐條，煮熟，撒蔥花、胡椒粉，淋麻油，趁熱服用。

功效：適用于風(fēng)寒感冒，咳嗽鼻塞。

醋熘白菜

原料：白菜400克，植物油20毫升，花椒10粒，米醋30毫升，白糖10克，味精1克，鹽2克，淀粉10克。

做法：將白菜洗凈，切為斜片;起鍋，將植物油倒入鍋中，待油熱后，先投入花椒，炸黑后撈出，倒入白菜，稍加翻炒后，隨即倒入米醋、白糖、味精、鹽，繼續(xù)翻炒，待快熟時，加入淀粉勾芡即可食用。

功效：清熱解表，預(yù)防感冒。主治外感風(fēng)寒、上火等癥。