兔兔體驗網(wǎng)了解油菜又稱蕓苔、胡菜、寒菜、苔菜等，傳說唐代名醫(yī)孫思邈頭部曾長一腫物，疼得死去活來，遽然想起古書中有蕓苔治風游丹腫的記載，當即取來油菜葉搗爛外敷，很快脹痛得愈，所以后人也相繼仿效。
     在中國，油菜依照地理區(qū)域區(qū)分，分為冬油菜區(qū)和春油菜區(qū)。長江中下游及四川盆地為冬油菜區(qū)，占全國栽培面積的80%以上。青海高原為春油菜區(qū)，油菜花開之時，青海湖畔黃花碧波，非常壯觀。
    中醫(yī)以為，油菜性味辛涼，歸肝肺脾經(jīng)?！峨S息居飲食譜》稱，油菜“烹食可O、散血消腫、破結(jié)通腸。子可榨油，故名油菜。”民間對習慣性便秘、熱毒疥瘡等也習慣多吃油菜，是用其散血、消腫效果。
    油菜在所有蔬菜中，是含鈣的佼佼者，每百克中含鈣140毫克擺布。其間豐厚的纖維素，能夠削減脂肪吸收，推進腸胃活動，對減輕便秘和防止大腸癌有優(yōu)點。據(jù)研討，油菜中還富含類雌激素物質(zhì)，能夠從必定程度上削減惡性腫瘤的構(gòu)成。此外，多吃油菜對上焦熱盛導致的O腔潰瘍、牙齦出血也具有必定的保健效果。需注意的是，油菜不宜與動物肝臟、黃瓜、胡蘿卜同食，否則其所含成分也許破壞油菜中的維生素。
    潤腸通便方：可用于腸胃熱導致的便秘及晚年習慣性便秘。油菜100克洗凈切段，水發(fā)香菇50克洗凈切開。植物油燒六成熱，放入蔥姜*鍋，并放入瘦肉末適當煸炒。參加油菜及香菇炒熟，放入鹽及少量香油調(diào)味即可。
    消腫散結(jié)方：適用于瘡癤脹痛、乳腺增生。鮮油菜200克洗凈，開水焯熟切段，海帶100克切絲焯熟，參加芝麻醬、味精、鹽、蒜泥涼拌即可。