1)茄子：“霜打茄子”是好藥

　　國藥許多方劑及官方成方中，經(jīng)常運用“秋后老茄子”、“霜打茄子”。越來越多根據(jù)標(biāo)明，茄子存正在防癌性能。曾有實驗從茄子中提取的一種無毒精神，用來醫(yī)治胃癌、宮頸癌等收到良效。此外，茄子中含有龍葵堿、筍瓜素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種苛性堿精神，內(nèi)中龍葵堿、筍瓜素被證明存正在防癌威力，茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為名藥，現(xiàn)代就有秋茄根醫(yī)治肉瘤的記錄。

　　茄子還含有豐盛的養(yǎng)分因素，除維他命A、C偏偏低外，其余維他命和礦精神簡直跟番茄差沒有多，而蛋白胨和鈣以至比番茄高3倍。

　　2)苦瓜：李時珍稱其為“一等瓜”

　　苦瓜正在官方遭到的待遇兩極分化重大，沒有少人很“好”這一口，也有人對于其敬畏。但真正給它“好身份”的卻是明代大醫(yī)術(shù)家李時珍，他稱其為“一等瓜”，是車載斗量的防癌瓜。

　　中醫(yī)更證實，苦瓜的防癌效用來自頭等種金雞納霜卵白，它是一種能激活免疫細胞的活性卵白，經(jīng)過免疫細胞做“主攻手”，將癌細胞或者其余沒有畸形的細胞殺掉?？喙瞎麑嵵泻幸环N卵白酶抑止劑，能抑止肉瘤細胞分泌卵白酶，從而抑止癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

　　3)昆布：可防止乳腺癌和甲狀腺肉瘤

　　昆布國藥名為“海帶”，可防止乳腺癌和甲狀腺肉瘤。昆布富含碘，能防“大脖子”病正在中國曾經(jīng)家喻戶曉，實踐上，昆布再有其余諸多“身手”，它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的聯(lián)合威力，并將它們排出省外；昆布可取舍性殺滅或者抑止腸道內(nèi)可以發(fā)生致癌物的病菌，所含的纖維還能推進乳汁酸和氨基的排出；昆布提取物對于各族癌細胞有間接抑止造用。

　　4)豆薯：逐步被淡忘的防癌佳品

　　時辰分冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手頭解飽的生活曾經(jīng)淡出沒有少年人老人的回憶，過來走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)正在簡直無跡可尋，隨著經(jīng)濟環(huán)境的惡化，有考察標(biāo)明，本國城鎮(zhèn)居民沒有少人已沒有再食用豆薯。

　　豆薯：別號番薯、紅薯、白薯，被以為是延年益壽、減肥衛(wèi)生的絕佳藥品。實在豆薯也有壯大的抗癌性能。最近高科技人員正在豆薯中發(fā)覺了一種去氫表雄酮的精神，它能防止腸癌和乳腺癌的發(fā)作。

　　5)番瓜：被譽為“神瓜”

　　正在某些國度它被譽為“神瓜”，由于它既可為糧，又可為菜。美同胞正在感恩戴德節(jié)都要吃番瓜，以示意對于番瓜的謝忱。然而，正在本國，現(xiàn)已很少播種。

　　番瓜可防止瘦削、糖尿并高血脂和高氨基血癥，對于隱疾防止有很好的成效，番瓜維他命A的含量之高，是常人無奈設(shè)想的。此外含有豐盛的維他命C、鈣質(zhì)和纖維素，還含有抑止致癌物色氨酸-P的沒有明因素。

　　6)麥芒：最好的抗癌食物纖維

　　別號麩皮，麥子磨粉時脫下的種皮，用作糧草，沒有食用。用麥芒喂牲口，肌肉蒼白，毛發(fā)油亮，極顯衰弱狀，現(xiàn)麥芒日益遭到眾人的注重，為了衰弱，東方?jīng)]有少組織召喚眾人吃全谷食物、全麥?zhǔn)澄?。全麥?zhǔn)澄锛窗邀溩尤Ｄコ砂酌娑≡俜殖鳆溍?，用這種粉釀成的藥品。

　　麥芒是麥子次要養(yǎng)分因素的“發(fā)電站”，B族維他命、硒、鎂等礦精神及纖維素簡直都集合正在它隨身。它能防止并醫(yī)治結(jié)直腸癌、糖尿并高氨基血癥、高脂血癥、下泄、痔瘡等。因而，沒有少內(nèi)行以為，麥芒是最好的抗癌食物纖維。

　　7)萊菔：根莖類蔬菜中的“衰弱掩護神”

　　萊菔別號蘿卜，種類多，皆為防癌能人，因為有農(nóng)諺：“冬吃萊菔夏吃姜，終生沒有必跑藥堂”以及“陽春萊菔水西洋參”之說。荷蘭人定胡萊菔為“國菜”，阿曼、美國以為它是根莖類蔬菜中的“衰弱掩護神”。

　　萊菔具防癌、寬胸、退燒、利尿之性能。萊菔中含有多種酶，能消弭亞硝胺的致癌作用，內(nèi)中的性質(zhì)素能安慰肌體免疫力，進步巨噬細胞的活性，加強其吞噬殺滅癌細胞的威力。萊菔的辣味來自芥子油，它可安慰腸爬動，推進致癌物的掃除，萊菔中還含有許多抑止致漸變活性的沒有明因素。萊菔中維他命C含量比香蕉蘋果、梨高出8--10倍。而胡萊菔因含豐盛的胡萊菔素，也存正在極好的抗癌作用。

　　8)羊桃：維他命C含量居水果之冠

　　棕色，形似馬鈴薯，其內(nèi)碧綠如硬玉，甘酸入味，本是北方水鄉(xiāng)野果，現(xiàn)正在已移植到通國各地。其種子富含糖、蛋白胨、類脂、維他命、無機酸及多種礦精神。 維他命C含量居水果之冠，每100克果實含200公擔(dān)，簡直是柑橘的100倍，番茄的30倍，是盛名之下;苵涫的迅眧的“自然維他命C片”，此外還含有豐盛的存正在掩護血脈性能的維他命P，其養(yǎng)分價格甚高。