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經(jīng)常有人說，要想治療便秘就得多吃膳食纖維，但這并不完全正確。據(jù)日媒稱，膳食纖維分為非水溶性溶性和水溶性纖維兩種，食用不當(dāng)甚至?xí)δc胃系統(tǒng)。所以認(rèn)為“只要是膳食纖維都OK”的女性們請(qǐng)注意了!
五種食物越吃越便秘
(1)魔芋 魔芋原本所含的葡甘露聚糖雖然是水溶性纖維，但由于制作過程中氫氧化鈣等凝固劑的添加，已變?yōu)榱瞬蝗苄岳w維，無法像水溶性纖維一樣被腸道消化。
(2)糙米 富含維生素B和礦物質(zhì)等美膚營養(yǎng)素的糙米，同時(shí)也含有很多非水溶性纖維。而且也會(huì)造成腸胃不適。平時(shí)若感到脾胃虛弱，可以做糙米粥或食用些易于消化的稗子或大麥。
(3)豆渣 干巴巴、沒有嚼勁的豆渣很明顯是非水溶性纖維食物，食用時(shí)一定要細(xì)嚼慢咽，并且控制攝入量。
(4)牛蒡 “便秘了就吃牛蒡”，很多人這樣認(rèn)為，但牛蒡中的非水溶性纖維也不少。并非對(duì)身體不好，但容易脹氣的人在做牛蒡時(shí)一定要把它的纖維切碎，并細(xì)細(xì)咀嚼。
(5)豆類 和豆渣一樣，全部豆類都屬于高非水溶性纖維食物。豆類富含維他命B、礦物質(zhì)和多酚，食用過量會(huì)在腸道內(nèi)產(chǎn)生氣體，引起腹脹。建議將豆子燉爛或做湯食用。
防便秘吃這些食物才對(duì)
1、芝麻、杏仁等富含鎂的食物。日本國立健康營養(yǎng)研究所和女子營養(yǎng)大學(xué)聯(lián)合研究顯示，鎂攝取量少的人容易便秘。鎂具有輕瀉、軟化糞便的作用，適量攝取有助通便。富含鎂的食物還有花生、糙米、核桃、香蕉等。
2、泡菜、發(fā)酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物。乳酸菌有調(diào)整腸道環(huán)境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動(dòng)物性和植物性兩類，能起到預(yù)防便秘作用的是后者。因?yàn)楹笳弑惹罢吣退嵝原h(huán)境，能活著到達(dá)腸道并發(fā)揮作用，并且后者在腸道內(nèi)的存活率是前者的10倍。
3、蘆筍、洋蔥等富含寡糖的食物。寡糖又被稱為低聚糖，是碳水化合物的一種，其聚合度相對(duì)較低。研究發(fā)現(xiàn)，寡糖能增加母乳的雙歧桿菌含量，有助調(diào)整腸道環(huán)境。富含寡糖的食物還有大蒜、咖啡、玉米、蜂蜜、各類豆制品等。
4、青椒、獼猴桃等富含維生素C的食物。在腸道內(nèi)的維生素C是乳酸菌的食物之一，能增加益生菌數(shù)量，從而間接預(yù)防便秘。富含維生素C的食物還有鮮棗、橙子和綠葉蔬菜等。