進(jìn)入春季，應(yīng)該吃一些有利于養(yǎng)生，有利于健康的食物，吃些韭菜，是非常的有利于健康的行為，有利于補(bǔ)腎、養(yǎng)肝，對(duì)于健康也是有很大的好處的，那么春季吃韭菜，有哪些禁忌呢？我們一起來(lái)看看吧！！
【宜肝健胃】
       有利于肝部，有利于胃部健康，韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨(dú)特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強(qiáng)消化功能。
【補(bǔ)腎溫陽(yáng)】
        韭菜補(bǔ)腎，效果不錯(cuò)，韭菜性溫，味辛，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)作用，故可用于治療陽(yáng)痿、遺精、早泄等病癥。

【潤(rùn)腸通便】
         也是有利于通腸道，有利于便秘的治療，韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，治療便秘，預(yù)防腸癌。
【行氣理血】
        韭菜有利于疏通氣血，有利于健康，韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥。
【春季吃韭菜的禁忌】
1、【不應(yīng)生吃韭菜】
     少吃生韭菜，有利于健康，既不可加熱時(shí)間過(guò)久食用也不可生吃，因韭菜纖維素較多，又難以消化，又不像蔥蒜可剝皮后生吃，食用部分離地面較近，常污染微生物。寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗干凈，容易感染疾病，不宜生吃。
2、【不能隔夜吃】
      韭菜應(yīng)該避免隔夜，避免中毒現(xiàn)象，熟的韭菜不能隔夜吃，以免亞硝酸鹽中毒。
3、【不可與菠菜、白酒、牛肉同吃】
      還應(yīng)該注意飲食禁忌，避免不健康疾病，韭菜不可與菠菜同吃，二者同吃有滑腸作用，易引起腹瀉，與白酒同吃易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作，易致肝病及出血性疾病，而與牛肉同吃的話，易致牙齦炎癥。
4、【不應(yīng)與蜂蜜同時(shí)吃】
        補(bǔ)充維生素C，是有利于健康的，韭菜含有豐富的維生素C，和蜂蜜同時(shí)吃，所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用，又蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)致腹瀉，二者同吃，能導(dǎo)致泄瀉，故《本草品回精要》說(shuō)：“不可與蜂蜜同吃”。
5、【食用時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過(guò)久】
     不要加熱過(guò)久，也是不利于健康的行為，韭菜中含有豐富的維生素B，加熱后能使?fàn)I養(yǎng)成分破壞，加熱時(shí)間越久，破壞越多，故不應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間加熱后食用。
      春季養(yǎng)生，應(yīng)該要注意一下合適的方法，要牢記吃韭菜的一些禁忌，經(jīng)常的吃一些韭菜，對(duì)于春季補(bǔ)腎養(yǎng)生有著很大的幫助的，快來(lái)一起試試吧！