小寒，農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第23個節(jié)氣，冬季的第五個節(jié)氣，標(biāo)志著氣候開始進(jìn)入一年中最寒冷的時段?！对铝钇呤蚣狻分姓f：“小寒，十二月節(jié)。月初寒尚小，故云。月半則大矣”?！昂弊窒旅鎯牲c(diǎn)是冰，根據(jù)中國的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒的。民諺：“小寒時處二三九，天寒地凍冷到抖”，也有“小寒勝大寒”之說。
古人云：“冷氣積久而為寒，小者，未至極也?！痹诠湃搜劾?，寒冷是個不斷發(fā)展和積累的過程。小寒正處「三九」前后，俗話說：“冷在三九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了，華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說法。
白日隱寒樹，野色籠寒霧，這寒氣其實(shí)是陽氣上升，逼迫陰氣所為。此時舊歲近暮，新歲即將登場，寒冷鴻灰疾，蟄伏在自然界的生命活力已經(jīng)開始醞釀。年節(jié)將至，年味漸濃，人們開始著手采購年貨、寫春聯(lián)、剪窗花……全國上下一起為春節(jié)做著準(zhǔn)備，也是人們最感溫暖的時刻。
小寒物候
寒冷的“小寒”時節(jié)，春意也在不斷萌動。
聰明智慧的古人把小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝。”
一候雁北鄉(xiāng)。古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽而遷移，此時陽氣已動，所以大雁開始向北遷移。
二候鵲始巢。喜鵲是留鳥，小寒時節(jié)就開始銜草筑巢。但也有人認(rèn)為，冬至才是喜鵲開始筑巢的標(biāo)準(zhǔn)時間。
三候雉始鴝。雉，文明之禽，陽鳥也；“雊”（gòu）為鳴叫的意思，雉在接近四九時會感陽氣的生長而鳴叫。
別看小寒時節(jié)天寒地凍，但是陽氣已經(jīng)悄悄暗動，候鳥大雁向北灰去；禽鳥最早得知?dú)夂蜃兓?，此時喜鵲已得來年之氣，開始銜草筑巢，準(zhǔn)備孕育后代；羽毛漂亮的雉鳥也被稱為“陽鳥”，它們會感到陽氣的萌動而雌雄同鳴。
小寒花信
小寒三候?qū)?yīng)的花信分別是：一候梅花，二候山茶，三候水仙，都是中國人喜歡的花。
“風(fēng)有信，花不誤，歲歲如此，永不相負(fù)?！痹谖覈鴼v史上，有“二十四番花信風(fēng)”的說法。古人認(rèn)為，每一種花開之前，都會有一股風(fēng)應(yīng)期而至，報(bào)告花開的消息，名“花信風(fēng)”。王逵《蠡海集》記載：“自小寒至谷雨，凡四月八氣二十四候。每候五日，以一花之風(fēng)信應(yīng)之。”是說從小寒到谷雨的8個節(jié)氣里，每個節(jié)氣對應(yīng)三候，每一候都有相應(yīng)的花盛開，共24種，因此稱之為二十四番花信風(fēng)。每候都有某種花卉綻蕾開放，帶來開花音訊的風(fēng)候。

梅花冷艷逼人，且有傲骨，最得文人雅士所喜。王冕因梅成癡，林逋以梅為妻。宮中的OK愛在額頭上畫“梅花妝”，知心的好友拿它當(dāng)禮品：“江南無所有，聊贈一枝春?！币悦酚魅?，是對人最好的贊譽(yù)。
林清玄在《梅香》中寫道：“最可嘆息的是，很少有人能回觀自我，品賞自己心靈的梅香，大部分人空過了一生，也沒有體會到隱藏在心靈內(nèi)部極幽微，但極清澈的自性的芳香?！?br /> 小寒，梅花始開，就像在生命的絕望之境生出的希望，微小卻燦爛，終能迎來春暖花開。

山茶開放時，正是三九四九天，越是寒冷，越開得如火如荼，燦若煙霞，顯示出一種強(qiáng)壯的生命力，熱烈而華貴，卻毫不俗氣。所以也稱之為耐冬。
蘇軾《邵伯梵行寺山茶》云：“山茶相對阿誰栽，細(xì)雨無人我獨(dú)來。說似與君君不會，爛紅如火雪中開?！?寒冬時節(jié)的寺院寂靜而又蕭索，一片凄清中有一片鮮艷的紅色，嬌艷奪目。冒著紛紛雨雪，詩人獨(dú)自一探究竟，原來是山茶花開放了，這兩株山茶樹是誰栽種的呢？花朵美麗而孤傲，難以用語言來表達(dá)，在雨中，在雪中，幽靜而熱烈。
關(guān)于山茶花，席慕容說：就因?yàn)槊恳欢浠ㄖ荒荛_一次，所以，它就極為小心地決不錯一步，滿樹的花，就沒有一朵開錯了的。它們是那樣慎重和認(rèn)真地迎接著唯一的春天。
小寒，山茶花開，燦若紅火，仿佛在告訴我們，越是寒冷，越要學(xué)會堅(jiān)守，你心里有那團(tuán)火，總會迎來柳暗花明。
水仙花獨(dú)具天然麗質(zhì)，芬芳清新，素潔幽雅，超凡脫俗。因此，人們自古以來就將其與蘭花、菊花、菖蒲并列為花中“四雅”；又將其與梅花、茶花、迎春花并列為雪中“四友”。
“凌波仙子生塵襪，水上輕盈步微月?！痹娙它S庭堅(jiān)一起筆，就把水仙花比作凌波仙子，在明月上輕盈的漫步。詩人為超凡脫俗、高潔幽雅的水仙花而著迷。
小寒，水仙花開，高潔芬芳，面對它的清朗與灑脫，學(xué)會放下，跳開執(zhí)念，自是一片廣闊天地。
小 寒 | 養(yǎng)生
風(fēng)，花，雪，月，是景，
一屋，三餐四季，成詩。
小寒萬物斂藏，想要做好小寒養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi)聚，以潤五臟。俗語說“三九補(bǔ)一冬，來年無病痛”。小寒是最冷的節(jié)氣之一，寒冷開心能導(dǎo)致人體熱量耗散，陽氣損傷，抵抗力下降。
進(jìn)補(bǔ)不要盲目
雖然小寒是進(jìn)補(bǔ)的好時期，但并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，虛證大致可分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛等四個方面，相應(yīng)的進(jìn)補(bǔ)方法有益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽。
氣虛表現(xiàn)：面色白、氣短乏力、出虛汗，容易感冒、易疲倦、精神食欲差等，可以用黃芪、紅棗、西洋參等。
血虛表現(xiàn)：面色無華、頭暈心慌、O唇蒼白、婦女月經(jīng)量少，手足發(fā)麻、皮膚干燥，可用白芍、當(dāng)歸、紅棗、枸杞等。
陰虛表現(xiàn)：O干咽燥、潮熱盜汗，心煩急躁、眩暈耳鳴、兩目干澀、大便燥結(jié)等，可用木耳、石斛、百合、桑椹、雪梨等。
陽虛表現(xiàn)：四肢冰冷畏寒、精神不振、大便溏泄、夜尿頻多，可用干姜、肉桂等。
冬季，是吃溫?zé)崞返暮脮r候（特別是對于偏于陽虛體質(zhì)的人）。喝熱粥也非常適合，如麥片粥，養(yǎng)心除煩；核桃粥，養(yǎng)陰固精；紅薯粥，滋補(bǔ)肝腎。此外，食宜雜，即食物要多樣化，精粗搭配。
人說四季養(yǎng)生就靠一碗粥，粥如人生，是要熬出來的，熬到最后厚實(shí)而香醇。春風(fēng)來時，百花開；夏陽至，萬物壯；秋雨透，果實(shí)熟；冬雪臨，天地藏。

小寒這樣飲食更養(yǎng)生
小寒節(jié)氣應(yīng)該多吃溫性的食物，提高人體的耐寒能力。腎主咸味，心主苦味，咸能勝苦，所以冬季飲食之味要減咸增苦，遵循“少食咸，多食苦”的原則，能補(bǔ)心氣、固腎氣。元代忽思慧所著《飲膳正要》曰：“……冬氣寒，宜食黍以熱性治其寒?！币簿褪钦f，要少食生冷，但也不宜燥熱，要有的放矢地吃一些滋陰潛陽，熱量高的食物。
可選食：
①谷物雜糧類：谷物雜糧類含豐富蛋白質(zhì)、醣類，是維生素B群的良好來源。如：糙米、玉米、小麥、小米等。谷類胚芽含豐富維生素E，維生素E能防止細(xì)胞膜中不飽和脂肪的氧化，強(qiáng)化細(xì)胞、動脈機(jī)能，多吃全谷類有益心臟、血管的正常運(yùn)作。
② 菌菇類：常見的有香菇、金針菇、平菇、猴頭菇、草菇、杏鮑菇、O蘑等。菌菇具有抗腫瘤、提高免疫力、抗衰老、降糖降脂等作用。菌菇的蛋白質(zhì)含量高于普通蔬菜，有“素中之肉”之稱。含有多種礦物質(zhì)和維生素，亦富含膳食纖維。食用菌中維生素主要為B 族，脂肪含量極低，又含有多種營養(yǎng)和保健成分，且味道鮮美，可謂集健康與美味于一體，是素菜常用的高檔原料。
③豆 類：豆類的種類有很多，如綠豆、紅豆、扁豆、黑豆、鷹嘴豆等。而菜豆、碗豆、四季豆，屬于蔬菜類，又稱豆科食物。豆類蛋白質(zhì)高、脂肪含量較低，具含有豐富的鈣、鐵、鋅、維生素B1、B2、葉酸與纖維質(zhì)。豆能提供大多數(shù)營養(yǎng)，其中鈣能調(diào)節(jié)心跳、肌肉收縮與神經(jīng)傳導(dǎo)，維持骨骼密度及強(qiáng)度；鐵生成血紅素與抗氧化酵素；鋅對細(xì)胞分裂與修補(bǔ)酵素的形成有關(guān)，能維持免疫機(jī)能與味覺、嗅覺的靈敏。
④豆制類：豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆、鷹嘴豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆等的豆?jié){凝固而成的豆腐及其再制品。常見的如豆腐，豆腐絲，豆?jié){，豆豉，豆芽，豆筋，腐竹等美食。

⑤紅黃橙色水果：水果中的礦物質(zhì)及維生素，隨種類不同而千變?nèi)f化。例如：鳳梨、藍(lán)霉含有豐富的錳；蘋果、梨子則是硼的主要來源。香蕉、橘子含大量的鉀質(zhì)，漿果類富含鐵質(zhì)。而瓜類、桃子、芒果則是維生素A、C的最佳來源。由于維生素C易受烹煮破壞，一般利用水果生食提升維C的補(bǔ)充。研究證實(shí)，多吃各種不同顏色的水果，能降低癌癥、心臟病與高血壓的發(fā)生。最好一天吃兩至三種的水果，每天多做變換。

?十字花科與綠葉蔬菜：這類蔬菜的共同特性是，維生素、礦物質(zhì)、纖維質(zhì)含量豐富，其中維生素B群的B1、B2、B6與葉酸含量更是一般蔬果所不及。維生素B1、B2主要參與能量代謝；葉酸的功用，除保護(hù)心臟外，也能改善貧血與防止胎兒神經(jīng)管畸形。維生素B6是胺基酸代謝的輔媒，也與血清素、多巴胺、女性荷爾蒙的形成和代謝有關(guān)，如果維生素B6不足，會引起情緒不穩(wěn)，甚至?xí)n郁感。
綠色蔬菜的菠菜、芽甘藍(lán)、花椰菜，都是獲得維生素B1、B2、B6與葉酸的良好來源。
1. 歸于蕓薹屬的卷心菜、花椰菜（菜花）、綠菜花（西蘭花）、大白菜、小白菜、青菜、油菜、各種甘藍(lán)、西洋菜（豆瓣菜）、芥菜、榨菜、雪里紅、大頭菜、蕪菁等；
2. 歸于蘿卜屬的蘿卜、大青蘿卜、紅蘿卜、水蘿卜、心里美等；
3. 一些人們喜愛的野菜，如薺菜、諸葛菜、碎米薺、獨(dú)行菜、芝麻菜等；
4. 屬于調(diào)味料的芥末（芥菜的種子)、辣根等。
 ⑦ 海藻類：海藻類含有維生素B12，維生素B12能幫助紅血球DNA的合成，缺乏時會產(chǎn)生貧血、身經(jīng)病變與心臟病等癥狀。
海藻類的維生素以A和E含量最豐富，維生素A能提昇免疫力，預(yù)防夜盲癥，對抗眼睛黃斑等問題，是視力強(qiáng)化的支柱。維生素E是天然的清血劑，能防止血塊凝集，避免肺部暴露煙霧的傷害，也能減輕皮膚皺紋的形成。
 ⑧ 堅(jiān)果類：堅(jiān)果類營養(yǎng)是食物中的佼佼者，是素食中提供蛋白質(zhì)效能最高的來源。堅(jiān)果類含大量維生素B群，也是維生素E的重要來源。
堅(jiān)果類的礦物質(zhì)種類豐富、變化多端；芝麻所含的鈣質(zhì)是牛奶的十倍；南瓜子是鉀、鋅的極佳來源；核桃提供大量的α次亞麻油酸，能維持皮膚光滑；葵瓜子、花生的銅、硒則是體類解毒酵素的成分，可以避免細(xì)胞提早老化。杏仁、松子的鐵、鎂則是解除疲勞與抗壓的天然處方。
堅(jiān)果類另一受人矚目的營養(yǎng)素就是不飽和脂肪酸與卵磷脂，這對于生殖、內(nèi)分泌、神經(jīng)系統(tǒng)的運(yùn)作相當(dāng)重要。不過過多的多元不飽和脂肪，也會造成身體傷害。因此每次控制，要在一至兩湯匙的份量就好了。
★ 堅(jiān)果食物是豐富飲食的要角，它的營養(yǎng)與多樣性，能讓飲食更富「益」意！不過，應(yīng)選擇原味、無任何油炸或糖、鹽調(diào)味的堅(jiān)果食品。

 陽康·養(yǎng)護(hù)
新冠病毒感染后，有些人出現(xiàn)了一定程度的肺部問題，甚至是白肺。轉(zhuǎn)陰后，也不是萬事大吉，心肺功能差的人，仍然要注意防范心肌炎、肺心病，后者可能是致命的。平時心肺功能不好的人，這個時候陽，更是要加倍注意。陽康后，也不可以掉以輕心。很多人以為新冠病毒只是攻擊呼吸道。其實(shí)，它會侵害身體各個器官。哪里薄弱，哪里就更容易受損。每個人的薄弱環(huán)節(jié)不盡相同，但在這個肅殺的嚴(yán)冬，共同點(diǎn)是人體的心肺此時是一年中最薄弱的時間，一定要注意——肺心病。
什么是肺心病
肺心病，是由肺的問題引起的心臟病。在古代又把它叫作肺脹，這個名字起得很形象。肺心病主要與長期、反復(fù)的肺部感染、呼吸道感染有關(guān)系。心肺功能虛弱的人，更易出現(xiàn)肺心病。
肺心病發(fā)作時，有一個很典型的癥狀——晚上睡覺時無法躺平。
如果一躺下來就覺得憋氣，呼吸不暢，或者是咳嗽，咳出的痰呈泡沫樣，必須得墊一個高的枕頭才能睡著，那要加倍注意。
警惕肺心病引發(fā)心力衰竭
這類人平時自己也會有感覺：經(jīng)常咳嗽、痰多、哮喘……還有一個重要的表現(xiàn)——平時經(jīng)常性浮腫。早上是臉部浮腫，到了下午是小腿浮腫。
有以上這些癥狀的人，特別是老年人，在這段時間，家里人要注意觀察他的睡眠和呼吸。注意觀察這兩個表現(xiàn)：
睡覺時必須要墊高枕頭，否則就會咳嗽不停；
氣短、呼吸困難。 
如果有這兩個信號，一定要提高警惕。因?yàn)檫@是肺心病引起心力衰竭的早期信號。肺心病引起的心力衰竭，通常是先發(fā)作在左心，其實(shí)就是肺循環(huán)瘀血，發(fā)作首先表現(xiàn)在肺部，而不是心臟。所以對于由肺部引起的咳嗽、氣短、胸悶、呼吸困難等癥狀，我們?nèi)f萬不可掉以輕心。
陽康后更加要提高免疫力
免疫力是我們健康的保護(hù)傘。是身體抵抗細(xì)菌、病毒入侵的一種能力，也是保護(hù)機(jī)體健康的防御線。如今，疫情全面放開，在生活中相信大家也都發(fā)現(xiàn)了，同時接觸了新冠病毒感染者，有人會被感染，有人卻什么事都沒有，除了跟疫苗有關(guān)之外，跟免疫力是有一定因素的。那么，我們在日常生活中，應(yīng)該如何提高自身的免疫力？均衡的營養(yǎng)對預(yù)防疾病、增強(qiáng)抵抗力有著重要作用，適量的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、維生素B、鋅、硒、鈣、鎂等物質(zhì)可增加人體免疫細(xì)胞的數(shù)量。
免疫力低下有哪些表現(xiàn)呢？
1、經(jīng)常疲累：做事容易分神，即使每天睡眠時間超過8小時，仍然感覺困。
2、容易感冒：換季天氣稍微有變化就容易感冒且易被傳染。
3、傷O愈合慢：可能是因?yàn)闄C(jī)體愈合能力下降，導(dǎo)致血小板凝血因子減少所造成的。
4、脾胃較弱：腹痛腹瀉、經(jīng)常打嗝，反胃也可能是腸胃中免疫功能下降所致。
5、容易出虛汗：容易出虛汗，而且睡不踏實(shí)的人，免疫力也可能比較差。