天氣越來(lái)越冷。今天，和大家聊聊適合冬季吃的菜、肉、果，……讓您在寒冷的冬季愉快御寒！
白蘿卜

白蘿卜在我國(guó)民間有“小人參”之美稱(chēng)，也有“冬吃蘿卜夏吃姜”之說(shuō)。
蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8至10倍。蘿卜不含草酸，不僅不會(huì)與食物中的鈣結(jié)合，更有利于鈣的吸收。
最佳食用方法：
上半段靠近葉子的部分，味道較甜、辣味較少，而且水分最多，應(yīng)該生食，以做沙拉或涼拌為佳；
中間部位，辛味及甜味程度相當(dāng)，用來(lái)煮、蒸或熬燉最適合；
最末端的一塊，是纖維最多的地方，而且辛味極濃，適合炒或油炸。
最好搭配：冬季人們?yōu)榈钟?，往往吃肉較多，吃肉則易生痰，易上火。搭配涼性的蘿卜，能起到清涼、解毒、去火的作用。

羊肉

溫補(bǔ)氣血、暖中祛寒的羊肉，是秋冬季節(jié)進(jìn)補(bǔ)的好食材，更是秋冬養(yǎng)生第一物。
與其它肉類(lèi)食品相比，羊肉堪稱(chēng)綠色食品，羊生長(zhǎng)在大草原，遠(yuǎn)離污染。羊肉蛋白質(zhì)含量較多，脂肪含量較少，常吃羊肉可益氣補(bǔ)虛，增強(qiáng)御寒能力。
羊肉質(zhì)細(xì)嫩，容易消化吸收，其蛋白質(zhì)的99%、脂肪的98%都可以消化，正因?yàn)槿绱?，才有“秋冬吃羊肉賽人參”之說(shuō)。
最佳食用方法：
燉羊肉最滋補(bǔ)。
蒸、燉、燜都是以水為媒介把肉烹熟，是最健康的做法。
一方面，加工溫度較低，產(chǎn)生的致癌物較少；另一方面，維生素破壞少，能最大限度地鎖住營(yíng)養(yǎng)。三種方法中首推燉羊肉，肉嫩湯鮮最滋補(bǔ)。
而在燉羊肉時(shí)，分別搭配兩種食物，營(yíng)養(yǎng)更是翻倍，快告訴家里人，現(xiàn)在吃它正當(dāng)時(shí)！
山楂
山楂是秋冬的應(yīng)季食材，同時(shí)又有藥理，能開(kāi)胃、消食、活血。山楂最突出的益處是能防治心血管疾病，因?yàn)樗悬S酮類(lèi)化合物，對(duì)降低血壓和膽固醇、軟化血管及鎮(zhèn)靜有一定作用。
最佳食用方法：
山楂生吃，有消除體內(nèi)脂肪、減少脂肪吸收的功效，減肥的人不妨試試。用山楂做湯或茶，適合胃O不好的人群。
最佳搭配：熬山楂湯或者用山楂來(lái)泡茶，最好搭配決明子，能起到降低血脂的作用。
紅薯
紅薯被稱(chēng)為菜籃子里的“冠軍菜”。紅薯本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，秋冬吃紅薯，能夠清理血液垃圾，強(qiáng)健脾胃！
紅薯中含有豐富的胡蘿卜素，這是一種非常有效的抗氧化劑，可以抑制低密度脂蛋白發(fā)生氧化而沉積在血管壁上，也有助于清除體內(nèi)的自由基，延緩衰老。
對(duì)于高血脂、高膽固醇血癥、高血壓以及脂肪肝患者來(lái)說(shuō)，適量多吃一些紅薯，是一種非常健康的做法。
最佳食用方法：
雖然人們習(xí)慣吃烤紅薯，但實(shí)際上，蒸紅薯才是更健康的選擇，不僅能減少營(yíng)養(yǎng)的流失，還能減少因烤制而產(chǎn)生的有害物質(zhì)。
最佳搭配：可以用紅薯搭配大米熬制成粥，有健脾養(yǎng)胃的功效。
海帶豆腐湯

海帶中含褐藻膠、海藻酸等物質(zhì)，可以降壓降脂，對(duì)動(dòng)脈出血也有止血作用。
豆腐是營(yíng)養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)的健康食品，有降低膽固醇的作用，其中的卵磷脂在人體內(nèi)形成膽堿，有防止動(dòng)脈硬化的效果。
若在燉豆腐湯時(shí)加點(diǎn)海帶，還能起到降脂降壓的作用。兩者配合，其降血脂的效果會(huì)更好。
這些菜我們每天都能吃，最重要的是家家都有，千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)哦！