今天給大家推薦一種老祖宗留下來(lái)的好東西，喝它可以舒筋活絡(luò)，大補(bǔ)氣血，讓關(guān)節(jié)炎患者不再懼怕過(guò)冬。它就是：醪糟
醪糟，又叫酒釀，甜酒，酸酒。舊時(shí)叫“醴”，是一種米酒，是具有代表性的中國(guó)傳統(tǒng)食品之一。
大家千萬(wàn)不要小看這種酒，它能補(bǔ)虛、補(bǔ)血、補(bǔ)脾肺， 能通肝、肺、腎經(jīng)，尤其對(duì)于女人的養(yǎng)生有莫大的幫助。
醪糟的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
舒筋活絡(luò)，大補(bǔ)氣血
醪糟釀造歷史悠久，源于漢，盛于清，有史記載，見(jiàn)于《大竹縣志》，“甜酒亦以糯米釀成，和糟食用，故名醪糟，以大竹城北東柳橋所出為最。”
因?yàn)轷苍闶桥疵字瞥傻?，糯米能補(bǔ)虛補(bǔ)血補(bǔ)脾肺。釀成醪糟后，增**了酒性，善于竄透，能通肝、肺、腎經(jīng)。
米酒（醪糟）入肺經(jīng)，能補(bǔ)肺之虛寒。肺主皮毛，故醪糟又能養(yǎng)顏，常吃的人皮膚好。
米酒（醪糟）入肝經(jīng)，能活血，散結(jié)消腫，調(diào)經(jīng)通乳。
米酒（醪糟）入腎經(jīng)，能補(bǔ)腎虛，治療虛勞泄瀉，腰疼。
米酒（醪糟）甘甜芳醇，能開(kāi)心消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。
經(jīng)過(guò)釀制，糯米的營(yíng)養(yǎng)成分更易于被人體吸收，是中老年人、孕產(chǎn)婦和身體虛弱者補(bǔ)氣養(yǎng)血的佳品。
醪糟的作用主要有：
1、對(duì)畏寒，血淤，缺奶，風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，腰酸背痛及手足麻木等癥，以熱飲為好。
2、對(duì)神經(jīng)衰弱，精神恍惚，抑郁健忘等癥，加**蛋同煮飲湯效果較佳。
3、醪糟能夠幫助血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，具有補(bǔ)血養(yǎng)顏，舒筋活絡(luò)，強(qiáng)身健體和延年益壽的功效。
4、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，跌打損傷，消化不良，厭食煩躁，心跳過(guò)快，體質(zhì)虛衰，元?dú)饨祿p，貧血等病癥大有補(bǔ)益和療效。

老祖宗留下的好東西
自己在家就可以做
醪糟可以去超市買，為了放心也可以自己在家做。
材料：糯米500g、甜酒曲2g、涼開(kāi)水
做法：
1、浸泡：將糯米洗凈，放入干凈無(wú)油的盆中加入清水浸泡2～24小時(shí)，泡至米很容易用手碾碎即可。
2、煮制：用濕紗布托住米，放入高壓鍋中隔水蒸，上汽后小火8分鐘關(guān)火。
3、放涼：蒸熟后的糯米倒入干凈盆中讓米自然涼透不能燙手。
另外準(zhǔn)備一小碗溫水或干脆涼開(kāi)水，將甜酒曲放入拌勻。拌入涼了的糯米中，并用手抓散糯米。
4、裝入干凈盆中一層層壓緊。用手在中間挖個(gè)洞。
5、上一步加的水不算多，米還挺干的。繼續(xù)慢慢往洞O加水，水慢慢不停地浸入米中。一直加到水慢慢浸出米面，喜歡酒水！多，可加多點(diǎn)水。
6、蓋上密封蓋。外面用保溫材料（如毛巾被什么的）裹上放在溫暖的地方發(fā)酵，溫度一般應(yīng)在30℃～32℃之間，一般36～40小時(shí)就可以吃了。
醪糟食用方法
關(guān)節(jié)炎、畏寒，血淤的人必備良藥
1、直接食用：自制好米酒用勺取出直接食用（也可以直接買制作好的），O感細(xì)膩潤(rùn)滑、醇香甜蜜。
作用：對(duì)胃寒、血淤、缺奶、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、腰酸背痛及手足麻木等癥有療效，以熱飲為好。
2、伴飯菜吃：可以解膩，促進(jìn)消化。

3、米酒酒糟湯圓：先將適量水煮沸后加入湯圓，待湯圓浮出水面即加入適量米酒、白糖，煮沸3～5分鐘即可食用，可做早點(diǎn)、宵夜。
4、米酒煮**蛋：先將適量水和**蛋煮沸，加入適量醪糟和白糖，再煮3~5分鐘即可食用。
醪糟無(wú)論南北，都十分普遍，并為古今人所喜愛(ài)。這都源于它對(duì)人體強(qiáng)大的保健功效，是冬季人們的必備良藥，尤其適合中老年朋友食用。
您身邊也有關(guān)節(jié)炎、體質(zhì)虛弱、消化不好的朋友嗎？有的話一定別忘了把這種老祖宗留下來(lái)的好東西推薦給她，喝一碗，大補(bǔ)氣血暖身心！