一、花生
很多人在日常生活中都有生吃花生米的時候，其實花生米對人體的影響是非常大的，不僅僅能夠?qū)ψ约旱哪c胃產(chǎn)生養(yǎng)護作用，而且還能夠有利于自己身體的血液循環(huán)，但是在日常生活中，如果花生放的時間長了之后，會出現(xiàn)發(fā)芽的狀況，其實大家不用過于擔心，發(fā)芽之后的花生米其實是完全可以吃的，發(fā)芽后的花生米中不僅僅還有很多氨基酸。而且發(fā)芽的花生中，自身的脂肪含量是比較少的，所以這時候的花生，對于人體血管的影響也是比較小。
二、黃豆
大家都吃過豆芽，其實豆芽就是經(jīng)過黃豆發(fā)芽而來的，所以說在日常生活中黃豆發(fā)芽實際上是可以吃的，其實，在黃豆比較潮濕的環(huán)境中，它就會發(fā)芽，而且這些嫩芽中含有豐富的維生素，可以直接使用。
三、薏米
薏米中含有大量的淀粉，其實當玉米發(fā)芽的時候這些淀粉在一定程度上會轉(zhuǎn)化為淀粉酶，當這些淀粉進入人體之后，可以幫助腸胃對食物進行消化和吸收，而且薏米中含有大量的膳食纖維，它能夠預防人體出現(xiàn)便秘的狀況，對身體的好處也是非常多的。
四、大蒜
大蒜是生活中比較常見的一種調(diào)味品，而且很多人特別喜歡吃大蒜，特別是北方人在吃面食的時候，都喜歡借助蒜的辛辣味兒，這樣可以有效的防止油脂對身體的影響，其實大蒜發(fā)芽之后長出的綠色蒜苗是可以直接吃的，這些綠色蒜苗中不僅僅含有大蒜的營養(yǎng)物質(zhì)，而且它們會通過光合作用產(chǎn)生了很多微量元素，對身體的好處也是非常多的。