1、增強(qiáng)免疫力:蘿卜
人們常說:“秋后蘿卜賽人參?!鼻锾於喑渣c(diǎn)蘿卜對(duì)身體大有裨益,蘿卜含有大量纖維素、多種維生素及微量元素,能迷人導(dǎo)人體產(chǎn)生干擾素,增強(qiáng)人體免疫力。中醫(yī)角度講,白蘿卜補(bǔ)氣、紅蘿卜補(bǔ)心、青蘿卜可以清熱舒肝、水蘿卜的利尿功能特別好。
紅薯含有豐富的淀粉、維生素、纖維素等人體必需的營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的鎂、磷、鈣等礦物元素和亞油酸等。這些物質(zhì)能保持血管彈性,對(duì)防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。而且,紅薯經(jīng)過蒸煮后,部分淀粉發(fā)生變化,與生食相比可增加40%左右的膳食纖維,能有效開心腸道的蠕動(dòng),促進(jìn)排便。
3、清熱潤(rùn)肺:蓮藕
4、強(qiáng)腎植物:黃秋葵
要說蔬菜的功效,現(xiàn)在最有名的要數(shù)黃秋葵。它開黃色的花朵,果實(shí)有點(diǎn)像辣椒。這種蔬菜不太常見,但最近聲譽(yù)鵲起。經(jīng)科學(xué)研究,黃秋葵強(qiáng)腎健體的功效,在蔬菜中非同一般。
生菜富含維生素、微量元素,含水量是蔬菜中的佼佼者,多吃有助于皮膚補(bǔ)水。生菜中的膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有減肥生菜的美譽(yù)。
梨是很多人喜愛的水果,它不但鮮嫩多汁,并且含有豐富的維生素、膳食纖維和鈣、磷、鐵、碘等微量元素。經(jīng)常吃梨,不僅能預(yù)防便秘,還能促進(jìn)人體內(nèi)致癌物質(zhì)的排出。另外,梨雖然很甜,但其熱量和脂肪含量很低,中老年人多吃梨,可以幫助人體凈化器官,軟化血管。
7、補(bǔ)氣養(yǎng)血:紅棗
俗話說:“一日三棗,健康到老?!币?yàn)榇髼椖軌蚪∑⒁嫖?、補(bǔ)氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神,是很好的營(yíng)養(yǎng)品,而且價(jià)格較其他補(bǔ)品而言便宜很多。紅棗營(yíng)養(yǎng)豐富,含有人體所需的蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等,鮮棗的維生素C含量豐富,被譽(yù)為“百果王”。紅棗性味溫甘,入脾胃經(jīng),有補(bǔ)脾和胃、益氣生津、養(yǎng)血安神、解藥毒的功能。