跟著社會進步及生產(chǎn)力不斷進步, 以腦力勞動為主的現(xiàn)代社會生產(chǎn)方式, 嚴重地要挾著人們的身體健康, 加之余暇時間增加及廣泛的運動不足造成了人們身心和生活環(huán)境之間的不平衡, 所以呈現(xiàn)了因為缺乏運動而引起的營養(yǎng)過剩、肥胖癥、冠心病、心臟病、高血壓、摩天大樓綜合癥、肌力闌珊、神經(jīng)衰弱、反應(yīng)遲鈍、記憶力下降等現(xiàn)代文明病。

冰箱不是無菌箱。不正確的運用習慣，會使冰箱成為嗜好冰冷環(huán)境細菌的溫床，加快食物變質(zhì)，食用遭細菌感染的食物會影響身體健康，引發(fā)“冰箱病”。

1.冰箱頭痛

剛從冰箱冷凍室取出的食物，假如立即進食，將顯著影響O腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，發(fā)生頭暈、頭痛、厭惡等一系列癥狀。

 2.冰箱肺炎冰箱假如平時不常常清洗，冷凍機的排氣O和蒸發(fā)器處很簡單繁殖真菌，過敏性體質(zhì)者或兒童吸入這種帶菌的空氣后，很簡單呈現(xiàn)咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、胸悶、氣喘等癥狀。 3.冰箱胃炎許多攝入冰箱內(nèi)的冷藏或冷凍食物，胃腸在受到強烈的低溫影響后，迷人發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀。

4.冰箱腸炎有些嗜冷菌、霉菌在低溫下仍會許多繁殖，跟著未被加熱的食物進入結(jié)腸后，會引起炎癥，導(dǎo)致腹痛、腹瀉和嘔吐。

怎樣防備“冰箱病”

雖然有“冰箱病”的要挾，但許多食物依然要靠冰箱保存。如安在運用冰箱的同時，有用避免“冰箱病”呢？

1.室溫下放置一段時間冰箱中取出的食物，如生果、蔬菜、飲料等，最好在室溫下放置一段時間后再食用。對于肉、飯、菜類可以加熱的食物，應(yīng)充分熱熟后再進行食用。

2.免疫力低下人群少食生食、冷食兒童、孕媽媽、老年人等免疫力低下人群以及脾胃虛弱、消化才能較差的人尤其要留意，最好少吃或不吃生食、冷食。 3.定時整理冰箱冰箱應(yīng)定時進行除菌清潔。正確的流程是斷電、清空、用小蘇打或者洗潔精完全清洗冰箱內(nèi)部并風干。留意：不留死角，冰箱門上的橡膠密封圈和縫隙也要記住清洗。

4.食物分區(qū)擺放冰箱內(nèi)的生食和熟食應(yīng)當分隔保存，防止穿插污染?？捎盟芰洗⒈ｕr膜或保鮮盒封裝。

5.食物不宜塞滿冰箱內(nèi)食物不要放得太滿，留些空隙以確保食物內(nèi)部到達理想溫度。 6.食用前檢查食物質(zhì)量冰箱不是保險箱！冰箱食物寄存的時間不宜過長，食用前，應(yīng)檢查食物質(zhì)量，盡量食用新鮮食物。