是植物腺細胞中的天然油分，與油脂不同。他更像是植物的荷爾蒙或血液，是植物精華。它和我們?nèi)粘Ｒ姷降挠陀斜举|(zhì)的差別，因為精油有很多的化學(xué)成分：醇類、酯類、單萜烯類等。也正是這些化學(xué)成分影響了精油的顏色、味道、流動性和它與系統(tǒng)運作的方式，也使得每一種精油都各有一套特殊的功能特質(zhì)，可強化生理和心理的機能。

精油分為 單方精油 和 復(fù)方精油 兩種。無論是哪種精油它的揮發(fā)性都很強，一旦接觸空氣就會很快揮發(fā)。所以，精油必須用可以密封的瓶子儲存，而我們一旦打開瓶子使用，就要盡快蓋回蓋子。精油不溶于水，卻容于油脂，因為精油的分子鏈通常比較短，這使得它們極易滲透于皮膚，且借著皮下脂肪下豐富的毛細血管而進入體內(nèi)。

精油的保質(zhì)期

很多人對精油的保質(zhì)期都存有疑問，而事實上，像一些樹干、樹脂、玫瑰、茉莉、木質(zhì)、乳香、沒藥等這類的精油是放置時間越久、越沉、味越香的，也就是說精油放置越久功效越好。當然并非所有精油都是放置越久功效越好的，像果實類的精油，一般的保質(zhì)期限為五年。

如何辨認果實類精油是否過期呢？其實很簡單，只要果實類精油無果實腐爛味則說明精油新鮮未過期。

  如何挑選好精油？
我們從幾個方面來得知好精油的信息
1.種類
2.種植地點
3.萃取時間
4.有用成分
5.萃取方式是否安全
精油等級

第四級(D)：香緹露、純露或花露水，也就是蒸原液；
第三級(C)：含有化學(xué)溶劑香水；
第二級(B)：食品級、可O服；
第一級(A)：純精油。
精油萃取部位

花瓣、種子、青草、葉片
果實、樹干、樹脂、根莖