韭菜含有一種叫做硫化合物的一種營養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)可以起到殺菌消炎的作用，其所含的粗纖維可促進(jìn)腸蠕動，幫助人體消化，起到排毒清腸的作用。其所含豐富的維生素，能降壓降脂，起到預(yù)防血管疾病的作用。

香櫞也叫枸櫞、枸櫞子，它是蕓香科柑橘屬的一種灌木或小喬木的果實(shí)。目前主要分布在我國的臺灣、福建、廣東、廣西等全年氣候相對溫和的地區(qū)。它具有喜溫暖、喜濕潤、怕霜凍、不耐寒等特點(diǎn)；一般種植地會選擇在高溫高濕地區(qū)。入藥可用于肝胃氣滯、胸脅脹痛等癥

黑桑葚可以清熱解暑，能夠散風(fēng)清熱，清肝明目。夏天適合將黑桑葚泡水喝，不僅能夠預(yù)防多種疾病，同時也可以保健身體，還可以起到護(hù)肝明目，排毒抗衰，增強(qiáng)體質(zhì)的功效。

花菜也含有豐富的鈣。而且其草酸含量低，因此鈣的吸收率更高，優(yōu)于牛奶，是素食者和兒童發(fā)育中鈣的良好來源。它可以美容護(hù)膚，補(bǔ)血養(yǎng)顏，消除皮膚暗斑，使皮膚更光滑，更細(xì)膩；含有粘稠液體和蛋白質(zhì)等，經(jīng)常吃幫助消化、增強(qiáng)體力、保護(hù)肝臟。