檸檬泡水不是越濃越好，而是一定要淡，一片帶皮檸檬泡一壺水，能倒3～4杯。這樣的檸檬水沒(méi)有很濃的酸味，不加糖或蜂蜜即可飲用，這樣所含能量更低。

檸檬一定要帶皮，切片一定要薄，因?yàn)槠さ牟糠趾?lèi)黃酮更高，可能比檸檬果肉更值得泡，檸檬精油也主要在皮里面，薄切則檸檬皮中的香氣成分容易泡出來(lái)。有一點(diǎn)淡淡的苦味，和酸味配合，天熱時(shí)喝了之后更有解渴的感覺(jué)。

經(jīng)常喝檸檬水的好處：美白且抑制黑色素沉積，對(duì)皮膚有積極作用；促進(jìn)身體代謝，“補(bǔ)水”是它的強(qiáng)項(xiàng)；促進(jìn)腎臟代謝＋預(yù)防便秘；增進(jìn)食欲。

泡檸檬水，選用新鮮的檸檬果實(shí)，新鮮優(yōu)質(zhì)的檸檬皮中含有更充足的類(lèi)黃酮物質(zhì)，比如說(shuō)柚皮甙等物質(zhì)，它們都是能夠促進(jìn)身體健康的物質(zhì)，另外具有積極作用的檸檬精油主要也儲(chǔ)藏在新鮮的檸檬皮里，用新鮮檸檬泡水更有利于將檸檬皮中的香氣成分泡出來(lái)。