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2.定義
精油又名蒸發(fā)油，系指天然材料（含這些材料的發(fā)酵產(chǎn)品）中存在的香成分混合物，它具有不同程度的蒸發(fā)性，可以用水蒸氣蒸餾，壓榨（對柑桔類果皮）等法提取，單個材料也有用干餾法。產(chǎn)品一般呈油狀。
3.命名原則
3.1.為差異蒸發(fā)性植物油和不蒸發(fā)脂肪性植物油的不同類別，前者用詞組“精油”命名；后者仍按習慣用“油”字。都寫在植物的粗淺稱謂后邊。
例：
蒸發(fā)性植物油：薄荷精油、肉桂精油、山蒼子精油、甜橙精油。
脂肪性植物油：豆油、花生油、菜油。
3.2.精油的粗淺稱謂不能確切地指明多種多樣的芳香植物品種來歷。為此，完整的各種精油稱謂有必要包含芳香植物的科學學名（含植物的屬、種、變種和命名的人名，人名可縮寫），學名可寫在括號內(nèi)，放在芳香植物的粗淺稱謂后、“精油”詞組前。
例：
藍桉（Eucalyptus globulus Labillardiere）精油
八角茴香（Illicium ver um Hooker）精油
生姜（Zingiber officinale Roscoe）精油
3.2.1.當精油來自芳香植物的屬、種相同，但所含的首要化學成分不同，則精油歸于不同的化學類型，因此在精油稱謂后應注明首要化學成分類型。
例：
闊葉桉（Eucalyptus dives Aiton）精油，桉葉素型
闊葉桉（Eucalyptus dives Aiton）精油，辣薄荷酮型
3.2.2.如精油來自特定的雜*芳香植物品種，則寫在括號內(nèi)的植物學名應注明其親本（父本和母本）的拉丁文學名。
例：
雜薰衣草[Lavandula angustifolia P. Miller×Lavandula latifolia（Linnaeus F） Medikus]精油
3.3.如一種芳香植物的各個部位可用于提取精油時，則緊隨著植物學名括號后注明選用的該植物部位。
例：
丁香[Eugenia caryophyllus （C. Sprengel） Bullock et Harrison]葉精油
丁香[Eugenia caryophyllus （C. Sprengel） Bullock et Harrison]梗精油
3.4.來自世界不同區(qū)域成長的不同品種的芳香植物或許有相同的粗淺稱謂，為此精油命名需求注明該種植物來歷的地輿區(qū)域，以資差異。該地輿區(qū)域的稱謂可作為描繪詞組，寫在粗淺稱謂前。
例：
巴西黃樟（Ocotea cymbarum H.B.K）精油
北美黃樟[Sassafras albidium （Nutt）Nees]精油
我國黃樟（Cinnamomum neicranthcem Hagata）精油
3.5.有些相同的芳香植物品種能在不同的區(qū)域發(fā)現(xiàn)，它們的精油有或許顯示出不同的物理和化學性質(zhì)，為此應在精油粗淺稱謂之后，加上逗點，然后再注明出產(chǎn)區(qū)域。
例：
薄荷（Mentha haplocalyx Briq. Syn∶Mentha arvensis Linnaeus var glabrata Holmes）精油，我國
薄荷（Mentha arvensis Linnaeus var piperascens Holmes）精油，日本
3.6.同樣品種的芳香植物可以引進到原產(chǎn)地以外的許多區(qū)域。這些植物在形狀上或許沒有差異，可是它們的精油或許具有不同的物理和化學性質(zhì)。為此，在指出原產(chǎn)地的一起，應再注明出產(chǎn)區(qū)域，后者應寫在括號內(nèi)。
例：
爪哇香茅[Cymbogon nardus（Linnaeus）W. Watson var. maha-pengri Winter Syn. Cymbogon winte-rianus Jowitt]精油（我國產(chǎn)）
3.7.假設有幾種辦法從一種芳香植物的特定部位提取精油時，應在精油粗淺稱謂之后加上逗點，然后寫明所用的提取辦法。
例：
我國甜橙[Citrus sinensin （Linnaeus）Osbeck]皮精油，冷磨或壓榨法
我國甜橙[Citrus sinensis （Linnaeus）Osbeck]皮精油，水蒸氣蒸餾法
3.8.假設精油從芳香植物的加工產(chǎn)品浸膏、凈油、浸膠、油樹脂等中提取，應在芳香植物加工產(chǎn)品的粗淺稱謂后加逗點，并注明最終提取精油的辦法。
例：
我國玫瑰[Rosa rugosa（Linnaeus） var plena Rehd]浸膏精油，水蒸氣蒸餾法
3.9.假設精油用物理加工辦法，改動了香成分的組成比例，則應在精油粗淺稱謂之后加上逗點，然后寫明性質(zhì)的改動。