它們的香味技能提供美好的感覺又具有保健的作用。任何人只要有機會嗅嗅玫瑰花，走過一片薰衣草田或聞聞新鮮的薄荷葉，就已經(jīng)體驗到就有芳香的奇妙特質(zhì)了。精油可以提振心情、舒緩情緒和引發(fā)情懷，但精油的好處絕不僅是氣味芳香而已……
 精油的特性 
1、不是抗生素，勝過抗生素
精油的特點是在于其抗菌、抗微生物及抗病毒的特性。它們會攻擊病菌而不會傷害到組織，使身體各部位組織恢復(fù)原有的健康活力。
它們的氣味會影響身、心、靈的狀態(tài)。其經(jīng)由嗅覺管道來作用，不只是辨別出氣味，微小的芳香分子更會在神經(jīng)中樞上創(chuàng)造出心理及生理各個層次不同的反應(yīng)；其中最重要的特性是精油有助于加強身體的免疫系統(tǒng)，幫助抵抗各種病菌病毒的攻擊。
2、不是油脂，卻類似油脂
精油和其他油脂是不同的，它們的質(zhì)地較接近水，而不同于油脂。它們不曾在紙上留下油漬，具有高度揮發(fā)性與顯著的氣味，大部分都比水輕，會浮在水面形成稀薄的油斑。
精油是高度可燃、芳香的，可溶于酒精、醚類以及基礎(chǔ)油中，但卻微溶于水。
許多精油的粘稠度就像水或是酒精一般，例如薰衣草、薄荷、迷迭香等精油，其他如沒藥、巖蘭草精油，則是濃重而粘稠的質(zhì)地，玫瑰精油在較低的室溫下則呈現(xiàn)半固體狀，一旦氣溫升高則又變成液狀。

3、大多無色，少數(shù)有色
大多數(shù)精油呈透明無色（如薄荷），有些是淡黃色（如薰衣草）、淡綠色（如佛手柑）、琥珀色（如廣藿香）或深咖啡色（巖蘭草），還有少數(shù)精油會有特殊的顏色，德國藍甘菊則有如藍色墨水一般。
4、天然最佳，拒絕合成
純凈天然的精油有活性，具有療愈的功效，使用得當(dāng)不會引起不良的反應(yīng)。合成精油多由大量的異丙醇混合過，不僅療效令人質(zhì)疑，且因為異丙醇具有容易氣*、暈眩、中毒等特性，使用合成精油會對人體健康產(chǎn)生危害，輕度會開心眼睛及上呼吸道，高濃度可能造成頭痛、惡心癥狀，大量暴露時則會造成意識喪失及死亡。另外，異丙醇在密閉空間的蒸氣濃度達百分之二到百分之十二時，即會引起*炸，因此，切忌使用經(jīng)過異丙醇混合的芳香物品。
5、成分復(fù)雜，部分未知
在化學(xué)上來說，精油是由多種元素所組成的：包括醇、酯、碳水化合物、醛、酮、酚、松烯醇及酸。植物體的芳香成分是在葉片中的葉綠體里形成，在葉片中，芳香分子與葡萄糖形成糖類，并且被運送到整個植物體中。而且大部分的元素都是已知的。但仍有許多尚未被發(fā)覺，連化學(xué)家也無法百分百準(zhǔn)確地再組成任一種精油。
6、多途徑吸收，作用迅速
精油進入人體有三個方式，一種是“藉由皮膚的吸收”、一種是“經(jīng)由呼吸的媒介”，另一種是“吃進消化系統(tǒng)”。
將精油直接涂抹在皮膚上O服時，會直接透過皮膚或消化道黏膜、經(jīng)由血管和淋巴管傳送到身體的每一個部分而產(chǎn)生療效。
當(dāng)精油通過呼吸道的時候，除了透過皮膚、血管、淋巴管作用于身體外，更重要的是借由嗅覺進入到大腦邊緣系統(tǒng)，促使大腦分泌荷爾蒙達到療愈的功效。
精油的分子很小，能夠穿透細胞殺死病毒和細菌，抗生素?zé)o法穿透細胞膜。精油滲透速度快，涂抹于皮膚表面后，2秒鐘即可滲透至皮下組織，2分鐘到達血管，2小時內(nèi)分布全身，12小時內(nèi)經(jīng)尿液排出體外。如果皮膚被阻塞或是皮下組織太厚，皮膚吸收精油的作用也會受到阻礙，這種情況可以透過淋浴或是按摩來幫助芳香分子被吸收。
7、采摘有講究，產(chǎn)地影響大
精油儲存在植物體內(nèi)時，它的化學(xué)成份是在不斷改變的，隨著時間及季節(jié)，精油還會在植物體的不同部位間移動。
正因為如此，我們在提取精油時，必須在特定的時間內(nèi)，擷取植物體的特定部位，通常需考慮特定的季節(jié)時分、天候狀況、甚至需在一天當(dāng)中的特定時間內(nèi)來摘取植物。
土壤狀況、氣候變化及栽培方式皆會影響精油的化學(xué)成份及香味。
8、量少珍稀，來之不易
植物中所含的精油量從0.01％到10％以上都有。以玫瑰精油為例，玫瑰花瓣中所儲存的精油含量甚少，兩三千公斤的玫瑰花瓣中，僅可提取出一公斤的玫瑰精油，12000朵保加利亞的玫瑰才提取到玫瑰精油5毫升。