北京養(yǎng)生會所：紫薯不同于紅薯，平常生活中吃的人仍是比較少的，可是和紅薯一樣，常吃紫薯對身體仍是有許多好處的，只是許多人不知道而已，今日一同來認(rèn)識下吧。
紫薯不只好吃，還有這些作用！
改善身體的疲憊狀態(tài)
紫薯含有許多的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，常吃紫薯，能改善身體疲憊、緩解壓力。
改善消化道環(huán)境
紫薯含有許多的纖維素，能促進(jìn)腸胃蠕動，使人堅持大便通暢，能幫助改善消化道環(huán)境，對腸胃許多好處。
進(jìn)步身體的免疫力
紫薯含有大量的黏液蛋白，能阻止腎臟和肝臟結(jié)締組織的萎縮，進(jìn)步身體的免疫力。
紫薯的這些甘旨食譜別錯過，好吃有營養(yǎng)。
芋圓
食材：木薯粉、紫薯。
做法：把紫薯洗凈去皮后，切成塊，然后放到蒸鍋里蒸熟，之后用大碗來裝并用勺子把蒸熟的紫薯碾壓成泥狀。之后再紫薯泥里倒入適量的木薯粉，這時候搓成一條條的紫薯形狀，再用刀切成小長方形的形狀，最終放到煮開的鍋里煮熟就可以了。
紫薯銀耳蓮子羹
食材：紫薯、銀耳、蓮子、冰糖。
做法：銀耳先浸泡2小時，然后撕碎，蓮子也是提早浸泡2小時。紫薯就洗潔凈了去皮，切成小段形狀的，用高壓鍋裝水，隨后放入紫薯、銀耳、蓮子，一同燉煮40分鐘左右，時間到了，放涼一會，再放入冰糖進(jìn)行調(diào)味即可。記住，過夜的銀耳最好不要再吃了噢，所以，盡量把控好量，最好今晚就吃完。