夏天飲紅茶能止渴避暑，是因為茶中的多酚類、醣類、氨基酸、果膠等與O涎發(fā)生化學反應，且剌激唾液排泄，導致O腔覺得潤澤，并且發(fā)生清涼感;一起咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調節(jié)體溫，它也驚喜腎臟以促進熱量和污物的排泄，保持體內的生理平衡。
3.利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，**加腎臟的血流量，進步腎小球過濾率，擴張腎微血管，并按捺腎小管對水的再吸收，所以促進尿量**加。如此有利于掃除體內的乳酸、尿酸(與痛風有關)、過多的鹽分(與高血壓有關)、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎形成的水腫。
4.消炎滅菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的作用，再經由實驗發(fā)現，兒茶素類能與單細胞的細菌結合，使蛋白質凝固沉積，藉此按捺和消滅病原菌。所以細菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有利，民間也常用濃茶涂傷O、褥瘡和香港腳。
5.解毒
紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉積分化，這對飲水和食物遭到工業(yè)污染的現代人而言，不啻是一項福音。